Dodecaneso › DODECANESO OPAP

ΡΟΔΟΣ Ο.Π.Α.Π.

 

RHODES

ΡΟΔΟΣ

RHODES

Ο.Π.Α.Π.

Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας

(denominazione di origine di qualità superior)

Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης)

(denominazione di origine protetta)

Υφιστάμενες ονομασίες οίνων – Τεχνικός φάκελος

(denominazioni dei vini esistenti – documentazione tecnica)

Υπουργική Απόφαση αριθ.358417/29.7.1971

Βασιλικό Διάταγμα 539/4.8.1971

Υπουργική απόφαση αριθ. 386323/3803/10-11-76

Υπουργική Απόφαση αριθ.397721/1.10.1992

Προεδρικό Διάταγμα αριθ. 257/30.7.1998

Υπουργική Απόφαση αριθ. 379000/3.9.1999

Υπουργική Απόφαση αριθ.336948/12.2.2000

Προεδρικό Διάταγμα αριθ. 98/31.10.2011

Υπουργική Aπόφαση με αριθ. 201652/20-12-2011

(fonte Minagr.gr.)

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

(specifiche del prodotto)

(ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) 1234/2007 ΑΡΘΡΟ 118 γ, ΠΑΡ/ΦΟΣ 2)

Ρόδος

         Rhodes

ΠΟΠ – Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης

(P.O.P. denominazione di origine protetta)

 

1. ΟΝΟΜΑ ΠΡΟΣ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗ

(denominazione da registrare)

 

Όνομα προς καταχώρηση: Ρόδος

Ισοδύναμος Όρος: Rhodes

 

1.1. ΚΑΤΗΓΟΡΊΕΣ ΑΜΠΕΛΟΟΙΝΙΚΏΝ ΠΡΟΪΌΝΤΩΝ:

(categorie dei prodotti)

Ο οίνος Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) ανήκει στην κατηγορία 1 και στην κατηγορία 5 των Αμπελοοινικών Προϊόντων του παραρτήματος ΧΙβ του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 1234/2007.

1. Οίνος (vino)

5. Αφρώδης οίνος ποιότητας (vino spumante di qualità).

 

1.2.   Τύποι οίνων

(tipi di vino)

Λευκός Ξηρός Οίνος (vino bianco secco);

Λευκός Ημίξηρος Οίνος (vino bianco semisecco)

Λευκός  Ημίγλυκος  Οίνος (vino bianco amabile)

Ερυθρός  Ξηρός Οίνος (vino rosso secco)

Ερυθρός  Ημίξηρος Οίνος (vino rosso semisecco)

Ερυθρός  Ημίγλυκος  Οίνος (vino rosso amabile)

Ερυθρωπός Ξηρός  Οίνος (vino rosato secco)

Ερυθρωπός Ημίξηρος Οίνος (vino rosato semisecco)

Ερυθρωπός Ημίγλυκος  Οίνος (vino rosato amabile)

Οίνος Αφρώδης Ποιότητας Λευκός με τις ενδείξεις brut nature, extra brut, brut, extra sec, sec, demi sec, doux. (vino spumante di qualità bianco nei tipi:……)

Ερυθρωπός  Αφρώδης Οίνος Ποιότητας  με τις ενδείξεις brut nature, extra brut, brut, extra sec, sec, demi sec, doux. (vino spumante di qualità rosato nei tipi……)

 

2. ΠΕΡΙΓΡΑΦΉ ΤΟΥ ΟΊΝΟΥ (Ή ΤΩΝ ΟΊΝΩΝ):

(descrizione del vino o dei vini)

 

2.1. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Οίνος Λευκός Ξηρός

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino bianco secco)

2.1.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος:  11.00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ολικός αλκοολικός τίτλος: Ελάχιστος 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico totale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος:  11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Μέγιστη 4,00 gr/l;

(contenuto totale zucchero massimo)

Ολική οξύτητα  έκφραση σε  τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;   

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,08 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 200 mg/l.

(anidride solforosa totale massima)

2.1.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Χρυσόξανθες  ανταύγειες

(aspetto: colore giallo con riflessi dorati evidenti)

2. Οσμή: Διακριτικά  ανθώδη  και πολύπλοκα αρώματα εξωτικών φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου και μήλου

(profumo: aromi floreali distinti e di frutta esotica, pesca bianca e mela)

3.Γεύση: Πλούσια  ισορροπημένη και κομψή. Η ωριμότητα συνυπάρχει  με μια όμορφη οξύτητα και φρουτώδη φρεσκάδα με ευχάριστη δροσιά

(sapore: ricco, equilibrato ed elegante, nella sua maturità coesistono la evidente acidità e la freschezza della frutta matura formando una piacevole armonia)

 

2.2. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Λευκός Ημίξηρος Οίνος

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino bianco semisecco)

2.2.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Ελάχιστη/Μέγιστη 4,50– 17,50 g/l;

(contenuto totale zucchero minimo e massimo)

Ολική οξύτητα έκφραση σε τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;    

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,08 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 250 mg/l

(anidride solforosa totale massima)

2.1.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Χρυσόξανθες  ανταύγειες

(aspetto: colore giallo con riflessi dorati evidenti)

2. Οσμή: Διακριτικά  ανθώδη  και πολύπλοκα αρώματα εξωτικών φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου και μήλου

(profumo: aromi floreali distinti e di frutta esotica, pesca bianca e mela)

3.Γεύση: Πλούσια  ισορροπημένη και κομψή. Η ωριμότητα συνυπάρχει  με μια όμορφη οξύτητα και φρουτώδη φρεσκάδα με ευχάριστη δροσιά

(sapore: ricco, equilibrato ed elegante, nella sua maturità coesistono la evidente acidità e la freschezza della frutta matura formando una piacevole armonia)

 

2.3. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Λευκός  Ημίγλυκος  Οίνος

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino bianco amabile)

2.3.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Ελάχιστη/Μέγιστη 17,50– 45,00 g/l;

(contenuto totale zucchero minimo e massimo)

Ολική οξύτητα έκφραση σε τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;    

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,08 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 250 mg/l

(anidride solforosa totale massima)

2.3.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Χρυσόξανθες  ανταύγειες

(aspetto: colore giallo con riflessi dorati evidenti)

2. Οσμή: Διακριτικά  ανθώδη  και πολύπλοκα αρώματα εξωτικών φρούτων, λευκόσαρκου ροδάκινου και μήλου

(profumo: aromi floreali distinti e di frutta esotica, pesca bianca e mela)

3.Γεύση: Πλούσια  ισορροπημένη και κομψή. Η ωριμότητα συνυπάρχει  με μια όμορφη οξύτητα και φρουτώδη φρεσκάδα με ευχάριστη δροσιά

(sapore: ricco, equilibrato ed elegante, nella sua maturità coesistono la evidente acidità e la freschezza della frutta matura formando una piacevole armonia)

 

2.4. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Οίνου Ερυθρός Ξηρού

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino rosso asciutto)

2.4.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11.00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ολικός αλκοολικός τίτλος: Ελάχιστος 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico totale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Μέγιστη 4,00 g/l;

(contenuto totale zucchero massimo)

Ολική οξύτητα  έκφραση σε  τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;   

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,20 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 150 mg/l.

(anidride solforosa totale massima)

2.4.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Λαμπερό πορφυρό χρώμα

(aspetto: colore luminoso tendente al violaceo;

2. Οσμή: Σύνθετα αρώματα ξηρών κόκκινων φρούτων με νύξεις μαστίχας

(profumo: aromi complessi di frutta rossa matura o secca, con sentori di mastice)

3. Γεύση: Στρογγυλό γεμάτο και ισορροπημένο  με ξεχωριστή  προσωπικότητα

(sapore: rotondo, pieno ed equilibrato con personalità distintiva)

 

2.5. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Ερυθρός Ημίξηρος Οίνος

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino rosso semisecco)

2.5.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11.00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Ελάχιστη 4,50 g/l, Μέγιστη 17,50 g/l;

(contenuto totale zucchero minimo massimo)

Ολική οξύτητα  έκφραση σε  τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;   

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,20 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 200 mg/l.

(anidride solforosa totale massima)

2.5.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Λαμπερό πορφυρό χρώμα

(aspetto: colore luminoso tendente al violaceo;

2. Οσμή: Σύνθετα αρώματα ξηρών κόκκινων φρούτων με νύξεις μαστίχας

(profumo: aromi complessi di frutta rossa matura o secca, con sentori di mastice)

3. Γεύση: Στρογγυλό γεμάτο και ισορροπημένο  με ξεχωριστή προσωπικότητα και ευχάριστη γλυκύτητα.

(sapore: rotondo, pieno ed equilibrato con personalità distintiva ed una piacevole dolcezza)

 

2.6. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Ερυθρός  Ημίγλυκος  Οίνος

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino rosso amabile)

2.6.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11.00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Ελάχιστη 17,50 g/l, Μέγιστη 45,00 g/l;

(contenuto totale zucchero minimo massimo)

Ολική οξύτητα  έκφραση σε  τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;   

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,20 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 200 mg/l.

(anidride solforosa totale massima)

2.6.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Λαμπερό πορφυρό χρώμα

(aspetto: colore luminoso tendente al violaceo;

2. Οσμή: Σύνθετα αρώματα ξηρών κόκκινων φρούτων με νύξεις μαστίχας

(profumo: aromi complessi di frutta rossa matura o secca, con sentori di mastice)

3. Γεύση: Στρογγυλό γεμάτο και ισορροπημένο  με ξεχωριστή προσωπικότητα. Μακρά γλυκιά επίγευση.

(sapore: rotondo, pieno ed equilibrato con personalità distintiva retrogusto lungo e dolce)

 

2.7. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Ερυθρωπός Ξηρός  Οίνος

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino rosato secco)

2.7.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11.00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ολικός αλκοολικός τίτλος: Ελάχιστος 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico totale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Μέγιστη 4,00 g/l;

(contenuto totale zucchero massimo)

Ολική οξύτητα  έκφραση σε  τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;   

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,08 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 200 mg/l.

(anidride solforosa totale massima)

2.7.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Έντονο ροζέ χρώμα

(aspetto: colore rosa intenso)

2. Οσμή: αρώματα ώριμων  κόκκινων φρούτων, όπως φράουλας και βατόμουρου  σε φόντο τριαντάφυλλου  και νύξεις  γιασεμιού

(profumo: aromi di frutta rossa matura come fragola e lampone su sfondo di rosa e note di gelsomino)

3. Γεύση: Έντονα φρουτώδης γεύση με ισορροπημένη οξύτητα και αρωματική επίγευση.

(sapore: fruttato, intenso, con acidità equilibrata e retrogusto aromatico)

 

2.8. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Ερυθρωπός Ημίξηρος Οίνος

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino rosato semisecco)

2.8.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11.00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Ελάχιστη 4,50 g/l, Μέγιστη 17,50 g/l;

(contenuto totale zucchero minimo massimo)

Ολική οξύτητα  έκφραση σε  τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;   

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,08 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 250 mg/l.

(anidride solforosa totale massima)

2.8.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Έντονο ροζέ χρώμα

(aspetto: colore rosa intenso)

2. Οσμή: αρώματα ώριμων  κόκκινων φρούτων, όπως φράουλας και βατόμουρου  σε φόντο τριαντάφυλλου  και νύξεις  γιασεμιού

(profumo: aromi di frutta rossa matura come fragola e lampone su sfondo di rosa e note di gelsomino)

3. Γεύση: Έντονα φρουτώδης γεύση με ισορροπημένη οξύτητα και αρωματική γλυκιά επίγευση.

(sapore: fruttato, intenso, con acidità equilibrata e retrogusto con gradevole dolcezza)

 

2.9. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Ερυθρωπός Ημίξηρος Οίνος

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino rosato semisecco)

2.9.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος φυσικός αλκοολικός τίτλος: 11.00% vol.;

(titolo alcolometrico naturale minimo)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 11,00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα: Ελάχιστη 17,50 g/l, Μέγιστη 45,00 g/l;

(contenuto totale zucchero minimo massimo)

Ολική οξύτητα  έκφραση σε  τρυγικό οξύ: Ελάχιστη 3,50 g/l;   

(acidità totale minima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1,08 g/l;

(acidità volatile massima)

Μέγιστη περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 250 mg/l.

(anidride solforosa totale massima)

2.9.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Έντονο ροζέ χρώμα

(aspetto: colore rosa intenso)

2. Οσμή: αρώματα ώριμων  κόκκινων φρούτων, όπως φράουλας και βατόμουρου  σε φόντο τριαντάφυλλου  και νύξεις  γιασεμιού

(profumo: aromi di frutta rossa matura come fragola e lampone su sfondo di rosa e note di gelsomino)

3. Γεύση: Έντονα φρουτώδης γεύση με ισορροπημένη οξύτητα και αρωματική γλυκιά επίγευση.

(sapore: fruttato, intenso, con acidità equilibrata e retrogusto con gradevole dolcezza)

 

2.10. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Οίνος Αφρώδης Ποιότητας Λευκός με τις ενδείξεις brut nature, extra brut, brut, extra sec, sec, demi sec, doux.

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino spumante di qualità bianco nei tipi….)

2.10.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 10.00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Ελάχιστος ολικός αλκοολικός τίτλος: 10.00% vol.;

(titolo alcolometrico totale minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα  ( gr/l ): *

(zuccheri totali *) 

Ολική οξύτητα έκφραση σε τρυγικό οξύ: Ελάχιστη  3.50 g/l, Μέγιστη  7,50 g/l;

(acidità totale minima e massima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1.08;

(acidità volatile massima)

Ελάχιστη Υπέρπιεση στη φιάλη: 3,50 bar;

(sovrappressione minima in bottiglia)

Περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 185 mg/L;

(anidride solforosa totale massima)

 

*Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι μέχρι 3 g/l για τους αφρώδεις με την ένδειξη brut nature, μέχρι 6 g/l με την ένδειξη extra brut, μέχρι 12g/l με την ένδειξη brut , 12-17g/l για την ένδειξη extra sec, 17-32 g/l  με την ένδειξη ξηρός (sec), 32-50 για την ένδειξη ημίξηρος (demi sec) και μεγαλύτερη από 50g/l για τους αφρώδεις οίνους με την ένδειξη γλυκός (doux).

2.10.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Υποκίτρινο χρώμα με πλούσιες  λεπτές φυσαλίδες

(aspetto: colore giallo paglierino, spuma ricca e persistente)

2. Οσμή: αρώματα βερίκοκου  και φρεσκοψημένου  μπριός

(profumo: albicocca e brioches appena sfornate)

3. Γεύση: ισορροπημένο  στόμα με σωστές δόσεις  φρούτου, οξύτητας  και αλκοόλ και επίγευση και ισορροπία που ποικίλουν από δροσερή έως γλυκιά ανάλογα με την περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

(sapore: dal secco al dolce secondo la quantità di zucchero residua, equilibrato con dosi corrette di frutta, alcol e acidità, armonico nel retrogusto)

 

2.11. Αναλυτικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά Οίνος Αφρώδης Ποιότητας Ερυθρωπός με τις ενδείξεις brut nature, extra brut, brut, extra sec, sec, demi sec, doux.

(caratteristiche analitiche ed organolettiche vino spumante di qualità rosato nei tipi….)

2.10.1. Αναλυτικά χαρακτηριστικά:

(caratteristiche analitiche)

Ελάχιστος αποκτημένος αλκοολικός τίτλος: 10.00% vol.;

(titolo alcolometrico effettivo minimo)

Ελάχιστος ολικός αλκοολικός τίτλος: 10.00% vol.;

(titolo alcolometrico totale minimo)

Περιεκτικότητα σε ολικά σάκχαρα  ( gr/l ): *

(zuccheri totali *) 

Ολική οξύτητα έκφραση σε τρυγικό οξύ: Ελάχιστη  3.50 g/l, Μέγιστη  7,50 g/l;

(acidità totale minima e massima)

Πτητική οξύτητα έκφραση σε οξικό οξύ: Μέγιστη 1.08;

(acidità volatile massima)

Ελάχιστη Υπέρπιεση στη φιάλη: 3,50 bar;

(sovrappressione minima in bottiglia)

Περιεκτικότητα των οίνων σε διοξείδιο του θείου (ολικό): 185 mg/L;

(anidride solforosa totale massima)

*Η περιεκτικότητα σε σάκχαρα είναι μέχρι 3 g/l για τους αφρώδεις με την ένδειξη brut nature, μέχρι 6 g/l με την ένδειξη extra brut, μέχρι 12g/l με την ένδειξη brut , 12-17g/l για την ένδειξη extra sec, 17-32 g/l  με την ένδειξη ξηρός (sec), 32-50 για την ένδειξη ημίξηρος (demi sec) και μεγαλύτερη από 50g/l για τους αφρώδεις οίνους με την ένδειξη γλυκός (doux).

2.10.2. Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

(caratteristiche organolettiche)

1. Όψη: Ελκυστικό ροζέ με πλούσιες  λεπτές φυσαλίδες

(aspetto: colore rosa brillante, spuma ricca e persistente)

2. Οσμή: ντελικάτα αρώματα  κόκκινων φρούτων και πραλινέ  αμυγδάλου

(profumo: aromi delicati di frutta rossa e mandorle pralinate)

3. Γεύση: ισορροπημένο  στόμα με σωστές δόσεις  φρούτου, οξύτητας  και αλκοόλ και επίγευση και ισορροπία που ποικίλουν από δροσερή έως γλυκιά ανάλογα με την περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

(sapore: dal secco al dolce secondo la quantità di zucchero residua, equilibrato con dosi corrette di frutta, alcol e acidità, armonico nel retrogusto)

 

3. Παραδοσιακές ενδείξεις

(menzioni tradizionali)

 

Παραδοσιακές ενδείξεις, σύμφωνα με το άρθρο 118κα παράγραφος 1, οι οποίες συνδέονται με την ονομασία προέλευσης ή τη γεωγραφική ένδειξη.

Σύμφωνα με το άρθρο 40 του κανονισμού  (ΕΚ) αριθ. 607/2009 όπως τροποποιήθηκε και ισχύει από τον Καν(ΕΚ) 670/2011 της Επιτροπής  και όπως έχουν οριστεί και καταχωρηθεί στην ηλεκτρονική βάση δεδομένων «E-Bacchus», οι παραδοσιακές ενδείξεις που μπορούν να χρησιμοποιούνται στην επισήμανση των οίνων με  Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης  (Π.Ο.Π.) Ρόδος και με την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι σχετικές προϋποθέσεις της Κοινοτικής και Εθνικής νομοθεσίας, είναι οι εξής :

 

a. Στοιχείο α):

Ονομασία Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (ΟΠΑΠ) στη θέση των ΠΟΠ

(denominazione di origine di qualità superiore OPAP al posto della DOP)

 

b. Στοιχείο β):

Αρχοντικό (palazzo);

Αμπελώνας(ες) (vigneto);

Αμπέλι (vigneto);

Αγρέπαυλη (edificio storico);

Ειδικά Επιλεγμένο (appositamente selezionati, gran riserva);

Επιλογή ή Επιλεγμένος (selezione, selezionato, riserva);

Κάστρο (castello);

Κτήμα (tenuta, proprietà);

Μετόχι (fattoria del monastero);

Μοναστήρι (monastero);

Πύργος (torre)

 

 4. ΟΙΝΟΠΟΙΗΤΙΚΈΣ ΠΡΑΚΤΙΚΈΣ

(pratiche enologiche)

 

4.1. Ο λευκός οίνος Π.Ο.Π. Ρόδος

(vini bianchi DOP Rhodes)

παράγεται με την κλασσική  μέθοδο της λευκής οινοποίησης σε οινοποιεία τα οποία διαθέτουν κατάλληλες εγκαταστάσεις για την παραγωγή οίνων ποιότητας και η γλευκοποίηση  των σταφυλιών δεν επιτρέπεται να γίνεται με συνεχή πιεστήρια.

(il vino bianco della DOP Rhodes è vinificato con il metodo classico dei vini bianchi, in cantine che dispongono di impianti adeguati a produrre vini di qualità, sono vietate le presse continue)

Εφαρμόζεται  επίσης η  μέθοδος  της στατικής  απολάσπωσης  του γλεύκους, καθώς και η διαύγαση  των διαχωρισθέντων  ιζημάτων και αιωρούμενων  λασπών  της στατικής απολάσπωσης  με την χρήση φίλτρου κενού, ανάλογα  με τον διαθέσιμο εξοπλισμό του οινοποιείου.

(si applica anche la decantazione statica e la filtrazione con strumenti idonei utilizzabili nelle cantine)

Το επεξεργασμένο γλεύκος εμβολιάζεται με επιλεγμένες ζύμες για την έκφραση της αρωματικής τυπικότητας.

(il mosto è addizionato con lieviti selezionati al fine di raggiungere la giusta aromaticità)

Η θερμοκρασία ζύμωσης των γλευκών είναι προτιμότερο  να μην υπερβαίνει τους 20Ο C

(la temperatura durante la fermentazione non deve superare i 20° C.)

 

4.2. Ο ερυθρός οίνος Π.Ο.Π. Ρόδος

(vini rossi DOP Rhodes)

παράγεται  με την  κλασική μέθοδος της ερυθράς οινοποίησης σε οινοποιεία τα οποία διαθέτουν κατάλληλες εγκαταστάσεις για την παραγωγή οίνων ποιότητας.

(prodotto con il metodo classico della vinificazione in roso in cantine dotate di impianti idonei a produrre vini di qualità) 

Δύναται  να χρησιμοποιηθούν οινοποιητές με διπλούς μανδύες  ψύξεως και με τεχνολογίες εκχύλισης  των στεμφύλων  με ανακύκλωση ή εμβάπτιση  του καπέλου  με ειδικά έμβολα ή με το σύστημα απότομης  απελευθέρωσης του εγκλωβισμένου ανθρακικού (σύστημα Γανυμήδη), ανάλογα με τον μηχανολογικό εξοπλισμό  του οινοποιείου.

(possono essere utilizzati vinificatori dotati di impianti di raffreddamento e tecnologie con macerazione ed estrazione ed immersione delle vinacce con pistoni speciali o con il sistema Gaminede, secondo la dotazione della cantina)

Η θερμοκρασία ζύμωσης των γλευκών είναι προτιμότερο να μην υπερβαίνει τους 25Ο C.

(la temperatura durante la fermentazione non dovrebbe superare i 25° C)

ΟΙ ερυθροί ξηροί οίνοι  παλαιώνονται  για τουλάχιστον ένα έτος σε δεξαμενές, ενώ  για τους ερυθρούς  ημίξηρους  και ημίγλυκους  οίνους  δεν απαιτείται παλαίωση.

(per i vini rossi asciutti si richiede un invecchiamento minimo di un anno in serbatoi di acciaio e/o botti di legno, mentre per i vini semi-secchi e amabili non è richiesto alcun invecchiamento)

 

4.3. Ο  ερυθρωπός οίνος Π.Ο.Π. Ρόδος:

(vini rosati DOP Rhodes) 

παράγεται σύμφωνα με την σύγχρονη  τεχνολογία παραγωγής ερυθρωπών οίνων, με αφαίμαξη του χυμού μετά από σύντομη παραμονή με τα στέμφυλα, ενώ η θερμοκρασία κατά την αλκοολική  ζύμωση δεν υπερβαίνει τους  20 °C.

(prodotto secondo la vinificazione in rosato con separazione delle vinacce dopo una breve macerazione, la temperatura della fermentazione non deve superare i 20° C)

 

4.4. Ειδικές οινολογικές πρακτικές:

(pratiche enologiche specifiche dei vini:)

 

Για την χρησιμοποίηση της ένδειξης «Επιλεγμένος» ή «Réserve» για οίνους λευκούς ξηρούς  Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) πρέπει οι οίνοι:

(per poter utilizzare le menzioni “Selezionato”, “Reserve”, i vini bianchi secchi DOP Rhodes devono)

- να έχουν ελάχιστο χρόνο συνολικής παλαίωσης ένα (1) έτη , εκ των οποίων  τουλάχιστον έξι (6) μήνες σε δρύινα βαρέλια και τρεις (3) μήνες σε φιάλες.

(avere un invecchiamento minimo di 1 anno, di cui almeno 6 mesi in botti di rovere e 3 mesi in bottiglia)

 

Για την χρησιμοποίηση της ένδειξης «Ειδικά Επιλεγμένος» ή «Grande Réserve» για οίνους λευκούς ξηρούς  Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) πρέπει οι οίνοι:

(per poter utilizzare le menzioni “appositamente selezionato”, “ Grande Réserve”, i vini bianchi secchi DOP Rhodes devono:) 

- να έχουν ελάχιστο χρόνο συνολικής παλαίωσης δύο [2] έτη, εκ των οποίων  τουλάχιστον δώδεκα (12) μήνες σε δρύινα βαρέλια και έξι  (6) μήνες σε φιάλες.

(avere un invecchiamento minimo di 2 anni, di cui almeno 12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia)

 

Για την χρησιμοποίηση της ένδειξης «Επιλεγμένος» ή «Réserve» για τους ερυθρούς ξηρούς Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) πρέπει οι οίνοι:

(per poter utilizzare le menzioni “Selezionato”, “Reserve”, i vini rossi asciutti DOP Rhodes devono)

- να έχουν ελάχιστο χρόνο συνολικής παλαίωσης δυο (2) έτη , εκ των οποίων  τουλάχιστον δώδεκα (12) μήνες σε δρύινα βαρέλια και έξι (6) μήνες σε φιάλες.

(avere un invecchiamento minimo di 2 anni, di cui almeno 12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia)

 

Για την χρησιμοποίηση της ένδειξης «Ειδικά Επιλεγμένος» ή «Grande Réserve» για ερυθρούς ξηρούς Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) πρέπει οι οίνοι:

(per poter utilizzare le menzioni “appositamente selezionato”, “ Grande Réserve”, i vini rossi asciutti DOP Rhodes devono:) 

να έχουν ελάχιστο χρόνο συνολικής παλαίωσης τέσσερα [4] έτη, εκ των οποίων  τουλάχιστον δεκαοκτώ (18) μήνες σε δρύινα βαρέλια και δεκαοκτώ (18) μήνες σε φιάλες.

(avere un invecchiamento minimo di 4 anni, di cui almeno 18 mesi in botti di rovere e 18 mesi in bottiglia)

 

4.5. Αφρώδης Οίνος Ποιότητας

(vini spumanti di qualità)

Το διοξείδιο του άνθρακα που περιέχει ο αφρώδης οίνος ποιότητας προέρχεται μόνο από την αλκοολική ζύμωση του προϊόντος βάσης από το οποίο παρασκευάζεται ο εκάστοτε οίνος.

(il biossido di carbonio del vino finito è prodotto con la rifermentazione naturale del vino base)

Η ζύμωση αυτή οφείλεται μόνο στην προσθήκη του liqueur de tirage, εκτός εάν πρόκειται για ζύμωση με σκοπό την απευθείας μεταποίηση σε αφρώδη οίνο των σταφυλιών, του γλεύκους σταφυλιών ή του γλεύκους σταφυλιών που έχει υποστεί μερική ζύμωση, και συντελείται μόνο σε φιάλες και κλειστές δεξαμενές.

(la rifermentazione è dovuta all’aggiunta di liqueur de tirage, tranne che, per scopi di tipologie dovute a rifermentazioni di mosti parzialmente fermentati, solo in bottiglie chiuse)

 

4.6. Καλλιεργητικές πρακτικές

(pratiche di coltivazione)

Η διαμόρφωση των πρεμνών ακολουθεί  κυπελλοειδή ή γραμμοειδή σχήματα.

(i sistemi di coltivazione sono ad alberello (vaso) o lineari)

Η ηλικία των πρέμνων είναι μεγαλύτερη των τεσσάρων ετών από τον εμβολιασμό τους.

(l’età delle viti atte a produrre uva a DOP deve avere almeno 4 anni)

Καλλιεργητικές τεχνικές που δεν εφαρμόζονται πατροπαράδοτα στην περιοχή δεν επιτρέπονται.

(i sistemi e le pratiche di coltivazione devono essere quelle tradizionali della zona)

Για την παραγωγή ημίξηρων και  ημίγλυκων οίνων επιτρέπεται η γλύκανση των οίνων σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις ( ΚΑΝ. 606/2009 Παράρτημα ΙΔ) τουλάχιστον 2 μήνες μετά την απολάσπωση τους.

(per i vini semi-secchi ed amabili è permesso la dolcificazione secondo il reg. CE 606/2009 da effettuarsi entro due mesi dalla vinificazione)

Δύναται επίσης να εφαρμοσθούν  οι μέθοδοι της κρύο ή ενζυματικής   εκχύλισης.

(si possono applicare anche sistemi ad estrazione a freddo o enzimatici)

Η ωρίμανση των σταφυλιών και ο τρυγητός των αμπελώνων  ξεκινά περίπου  στα μέσα Αυγούστου  κάθε έτους  και ολοκληρώνεται  στο τελευταίο  δεκαήμερο  του Σεπτεμβρίου  με την όψιμη Μανδηλαριά

(la vendemmia inizia, a completa maturazione dell’uva, dopo la metà di agosto e si protrae con il Mandilaria sino agli ultino dieci giorni di settembre)

 

5. Οριοθετημένη περιοχή

(zone delimitate)

 

Η οριοθετημένη περιοχή για την παραγωγή οίνων Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) που καθορίστηκε με το Βασιλικό Διάταγμα αριθμ. 502/16.7.1971 (ΦΕΚ 150/A/26.7.1971) το οποίο στη συνέχεια τροποποιήθηκε με το Π.Δ 257/1998 (ΦΕΚ Α 190) και το Π.Δ 98/2011(ΦΕΚ Α 232).

(la zona di produzione delle uve per i vini a DOP Rhodes è stata istituita con Regio Decreto n 502 del 16/07/1971 e modificato con DPR n. 257 del 30/07/1998 e DPR n. 98 del 31/10/2011)

Η ζώνη Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes)  περιλαμβάνει τις  κτηματικές περιοχές των Τοπικών Κοινοτήτων

Απόλλωνα και Σαλάκου

της Δημοτικής Ενότητας Καμείρου,

της Δημοτικής Κοινότητας Έμπωνα

και των Τοπικών Κοινοτήτων Αγίου Ισιδώρου, Κρητηνίας, Μονολίθου και Σιάνων

της Δημοτικής Ενότητας Αταβύρου

του Δήμου Ρόδου

όπου παράγονται αποκλειστικά τα  σταφύλια της ποικιλίας Αθήρι.

(questa precedente area di produzione è limitata al solo vitigno Athiri)

Τα σταφύλια των ποικιλιών Ασύρτικο, Μαλαγουζιά, Μανδηλαριά και Μαυροθήρικο

(mentre i vitigni: Assyrtiko, Malaguzia, Mandilaria e Maufrothiriko provengono dalle aree catastali dei segenti località)  

προέρχονται αποκλειστικά από αμπέλια των κτηματικών περιοχών

της Δημοτικής Κοινότητας Έμπωνα

και των Τοπικών Κοινοτήτων Αγίου Ισιδώρου, Κρητηνίας, Μονολίθου και Σιάνων

της Δημοτικής Ενότητας Αταβύρου,

της Δημοτικής Κοινότητας Σορωνής

και των Τοπικών Κοινοτήτων Απόλλωνα, Καλαβάρδα, Σαλάκου και Φανών

της Δημοτικής Ενότητας Καμείρου καθώς

και της Δημοτικής Κοινότητας Μαριτσών

και των Τοπικών Κοινοτήτων Δαματρίας και Θεολόγου

της Δημοτικής Ενότητας Πεταλούδων

του Δήμου Ρόδου.

Περιφερειακή ενότητα Ρόδου (Unità Periferica di Rodi)

Δωδεκάνησος (Dodecaneso)

Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου (Periferia dellEgeo Meridionale)

 

6. Μέγιστη απόδοση (αποδόσεις) ανά εκτάριο σε χιλιόγραμμα σταφυλιών.

(resa massima delle uve fresche in kg/ha)

 

6.1. Μέγιστη απόδοση (αποδόσεις) ανά εκτάριο σε χιλιόγραμμα σταφυλιών για τον λευκό οίνο(κατηγορία 1 του παραρτήματος XIβ).

(resa massima delle uve fresche per i vini bianchi categoria 1)

Η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο ( HA ) δεν υπερβαίνει τα δέκα χιλιάδες (10000) χιλιόγραμμα νωπά σταφύλια .

(la resa massima è di 10.000 kg/ha)

Μέγιστη απόδοση (αποδόσεις) ανά εκτάριο σε χιλιόγραμμα σταφυλιών για τον ερυθρό και ερυθρωπό οίνο(κατηγορία 1 του παραρτήματος XIβ).

(resa massima delle uve fresche per i vini rossi e rosati categoria 1)

Η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο ( HA ) δεν υπερβαίνει τα δέκα χιλιάδες (11000) χιλιόγραμμα νωπά σταφύλια .

(la resa massima è di 11.000 kg/ha)

 

Μέγιστη απόδοση (αποδόσεις) ανά εκτάριο σε τελικό προϊόν για τον λευκό οίνο (κατηγορία 1 του παραρτήματος XIβ) .

(la resa massima in vino finito per i vini bianchi categoria 1)

Η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο ( HA ) δεν υπερβαίνει τα 70 HL έτοιμου προϊόντος

(La resa massima in vino finito è di 70,00 hl/ha)

Μέγιστη απόδοση (αποδόσεις) ανά εκτάριο σε τελικό προϊόν για τον ερυθρό και ερυθρωπό οίνο (κατηγορία 1 του παραρτήματος XIβ).

(la resa massima in vino finito per i vini rossi e rosati categoria 1)

Η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο ( HA ) δεν υπερβαίνει τα 77 HL έτοιμου προϊόντος.

(La resa massima in vino finito è di 77,00 hl/ha)

 

Μέγιστη απόδοση (αποδόσεις) ανά εκτάριο σε τελικό προϊόν για τον λευκό αφρώδη οίνο ποιότητας (κατηγορία 5 του παραρτήματος XIβ).

(la resa massima in vino finito per i vini spumanti di qualità bianchi categoria 5)

Η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο ( HA ) δεν υπερβαίνει τα 70 HL έτοιμου προϊόντος.

(La resa massima in vino finito è di 70,00 hl/ha)

Μέγιστη απόδοση (αποδόσεις) ανά εκτάριο σε τελικό προϊόν για τον ερυθρωπό αφρώδη οίνο ποιότητας (κατηγορία 5 του παραρτήματος XIβ).

(la resa massima in vino finito per i vini spumanti di qualità rosati categoria 5)

Η μέγιστη απόδοση ανά εκτάριο ( HA ) δεν υπερβαίνει τα 77 HL έτοιμου προϊόντος.

(La resa massima in vino finito è di 77,00 hl/ha)

 

7. Επιτρεπόμενες οινοποιήσιμες ποικιλίες αμπέλου

 

Ο οίνος λευκός Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) παράγεται από νωπά σταφύλια της ποικιλίας Αθήρι σε ποσοστό τουλάχιστον 70% και των ποικιλιών Μαλαγουζιά και Ασύρτικο κατά το υπόλοιπο ποσοστό.

(i vini bianchi della DOP Rhodes son prodotti dal vitigni Athiri per almeno il 70% e Malagouzia e assyrtiko per la differenza)

Ο οίνος ερυθρός Π.Ο.Π. Ρόδος (Rhodes) παράγεται από νωπά σταφύλια της ποικιλίας Μανδηλαριά σε ποσοστό τουλάχιστον 70% και της ποικιλίας Μαυροθήρικο κατά το υπόλοιπο ποσοστό.

( i vini rossi e rosati della DOP Rhodes sono prodotti con il vitigno Mandilaria per almeno il 70% e dal vitigno Mafrothiriko per la differenza)

 

 

8. Λεπτομέρειες της γεωγραφικής περιοχής

(dettagli della zona geografica)

 

8.1.1. Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή για τον λευκό, ερυθρό και ερυθρωπό οίνο (Κατηγορία 1 του Παραρτήματος ΧΙβ)

(legami con la zona geografica per i vini bianchi, rossi e rosati, categoria 1)

α. Ποιότητα

(qualità)

Στις αρχές  του 20ου αιώνα, η σταδιακή  ανάπτυξη  των οινοποιείων  στο νησί αποτέλεσε  σταθμό  για τις σύγχρονες  εξελίξεις του κρασιού. 

Το 1928 ιδρύεται  από Ιταλούς επιχειρηματίες  η CAIR, για να τροφοδοτεί  με τα εκλεκτά προϊόντα της την Ιταλία   και τις αποικίες  της, τμήμα της οποίας  αποτελούσε από το 1912 η Δωδεκάνησος. 

Σώζονται σήμερα στην εταιρεία  χρυσά βραβεία ποιότητας στους Διεθνείς Διαγωνισμούς  στην Τρίπολη της Λιβύης  και στο Παρίσι  του 1930 και 1931.

Συνδυάζοντας  την παράδοση  με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, τα κρασιά της Ρόδου αναδεικνύονται  ως κορυφαίας ποιότητας, γεγονός που πιστοποιείται τόσο από τα πολυάριθμες διακρίσεις και τα ασημένια, χρυσά και χρυσά των χρυσών βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς, όσο και από τις εξαγωγές της σε Ευρώπη, Αμερική και Ασία.

Προκειμένου  να διασφαλιστεί ο δεσμός των οίνων ΠΟΠ Ρόδος με την ποιότητα, η νομοθεσία προβλέπει  οι οίνοι  κάθε χρονιάς  να υποβάλλονται  σε οργανοληπτική εξέταση από θεσμοθετημένη  επιτροπή και όσοι από αυτούς δεν ανταποκρίνονται  στις σχετικές προδιαγραφές δεν μπορούν να διατεθούν ως οίνοι Π.Ο.Π. Ρόδος.

 

β. Ιστορικός δεσμός

(legame storico)

Είναι ιστορικό γεγονός ότι το νησί της Ρόδου συγκαταλέγονταν ανάμεσα στους κατεξοχήν τόπους παραγωγής και εμπορίας οίνου στον αρχαίο κόσμο.

Οι χιλιάδες ροδιακοί αμφορείς, με σήμα κατατεθέν τους στο Θεό Ήλιο, που βρέθηκαν διάσπαρτοι στη λεκάνη της Μεσογείου, 

ξεδιψούσαν με «ρόδιο οίνο»  όχι μόνο την Ελλάδα αλλά και την Αίγυπτο  και τη Ρώμη διαδίδοντας  μια πολύτιμη  ονομασία προέλευσης  της αρχαιότητας.

Η Ρόδος ήταν από τους πρώτους τόπους του Αιγαίου που δέχθηκαν από την Ανατολή την άμπελο, την λάτρεψαν και στήριξαν πάνω της την ευμάρεια και τη δύναμη τους.  Κάτι που αναγνώρισαν μεγάλες ιστορικές προσωπικότητες όπως ο Αριστοτέλης και ο Βιργίλιος, που εκθειάζουν το ροδιακό κρασί ενισχύοντας προνομιακά τη φήμη του.

Στις αρχές του 20ου αιώνα, η σταδιακή  ανάπτυξη  των οινοποιείων  στο νησί αποτέλεσε  σταθμό  για τις σύγχρονες  εξελίξεις του κρασιού. 

Το 1928 ιδρύεται από Ιταλούς επιχειρηματίες  η CAIR, για να τροφοδοτεί  με τα εκλεκτά προϊόντα της την Ιταλία   και τις αποικίες  της, τμήμα της οποίας  αποτελούσε από το 1912 η Δωδεκάνησος. 

Σώζονται σήμερα στην εταιρεία  χρυσά βραβεία ποιότητας στους Διεθνείς Διαγωνισμούς  στην Τρίπολη της Λιβύης  και στο Παρίσι  του 1930 και 1931.

 

γ. Πολιτιστικός, κοινωνικός & οικονομικός δεσμός

(legame culturale, sociale ed economico)

Το αμπέλι και το κρασί συνδέονται με την πολιτιστική, κοινωνική και οικονομική ζωή  των ανθρώπων της περιοχής από την αρχαιότητα  μέχρι και σήμερα.

Στις ορεινές περιοχές της Ρόδου η αμπελοκαλλιέργεια  αποτελούσε  μια πηγή  εισοδήματος  για τον τοπικό πληθυσμό  και συνέβαλε ουσιαστικά  στην διατήρηση  των αγροτικών οικογενειών στις εστίες τους.

Το 1992 η Ρόδος γιόρτασε τα 2400 χρόνια των γενεθλίων της, όπως μαρτυρούσαν νομίσματα της τότε εποχής που έφεραν στις όψεις τους τα σταφύλια  ως σύμβολο ευμάρειας του νησιού  στο αρχαίο κόσμο.

Ο δεσμός αυτός συνεχίστηκε επί χρόνια  με τις ετήσιες εκδηλώσεις  της γιορτής του κρασιού  κυρίως στα αμπελοχώρια του νησιού.

Σήμερα η αμπελοκαλλιέργεια και η παραγωγή οίνων αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι από την οικονομική δραστηριότητα των κατοίκων μετά τον τουρισμό που κατέχει την πρώτη θέση η οποία όμως συνδυάζεται περίφημα με την υψηλή τουριστική κίνηση του νησιού.

   

δ. Γεωγραφικό περιβάλλον και γεωγραφική προέλευση

(ambiente ed origine geografica)

Στην νοτιοανατολική άκρη της Ελλάδας, η Ρόδος είναι μια προικισμένη γωνιά της Μεσογείου για την αμπελοκαλλιέργεια.  Και ενώ απολαμβάνει την μεγαλύτερη ηλιοφάνεια στην Ελλάδα, η καλοκαιρινή ζέστη μετριάζεται από τις θαλάσσιες αύρες που φυσούν από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.

Ο ροδιακός Αμπελώνας χαρακτηρίζεται από ποιοτικά ορεινά σταφύλια με υψηλό κόστος παραγωγής, καθόσον το υψόμετρο, το έδαφος, ο προσανατολισμός των αμπελώνων, σε συνδυασμό με τα πολλαπλά μικροκλίματα του νησιού, έχουν σαν αποτέλεσμα την παραγωγή μικρών ποσοτήτων, αλλά εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιών.

To Κράτος έχει καθιερώσει μικρές στρεμματικές αποδόσεις στα αμπέλια της Ρόδου με στόχο την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης, ενώ παράλληλα εφαρμόζονται αυστηρά κριτήρια ποιοτικού διαχωρισμού των σταφυλιών, πριμοδοτώντας ένα πρωτοποριακό σύστημα «ειλικρινούς τρύγου» που εξασφαλίζει απόλυτη ποιοτική διαλογή.

Ο αμπελώνας της οριοθετημένης ζώνης ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ ξεκινά από τις λοφώδεις  περιοχές της Δαματριάς, Θεολόγου και Φανών και εκτείνεται  γύρω από τον ορεινό όγκο  του όρους Ατάβυρος ύψους  περίπου 1.200 μέτρα, με τους αμπελώνες να φθάνουν  στις πλαγιές του  όρους  και σε υψόμετρο έως 650 μέτρα.

Οι περιοχές αυτές βρίσκονται κυρίως στο «μάτι» των Βορειοδυτικών ανέμων του Αιγαίου Πελάγους  που δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη  υψηλών θερμοκρασιών, ενώ  οι προσανατολισμός  των αμπελώνων σε σχέση  με τον όγκο  του Αταβύρου  και τις υψομετρικές  διαφοροποιήσεις  της περιοχής, προκαλούν  το ιδιαίτερο  μικροκλίμα  που επικρατεί  στους αμπελώνες.

Ο συνδυασμός αυτός μαζί με την διαφορετική και εναλλασσόμενη  σύσταση  του εδάφους - αφού  είναι γνωστό ότι το νησί δημιουργήθηκε από σεισμογενείς ανακατατάξεις  και γι΄ αυτό βρίσκονται  απολιθώματα οστρακοειδών στα ορεινά -  συμβάλουν στην ανάπτυξη  υψηλών σακχαρικών τίτλων ωρίμανσης  με ικανοποιητικές  και υψηλές οξύτητες και με ιδιαίτερα  γευστικά και αρωματικά  χαρακτηριστικά των σταφυλιών, όπως αυτά  εκφράζονται μέσα από το κρασί.

 

8.1.2. Λεπτομέρειες του προϊόντος

(caratteristiche del prodotto)

Ο συνδυασμός των εδαφολογικών και κλιματολογικών διαφοροποιήσεων και ιδιαιτεροτήτων μαζί με τους μοναδικούς κλώνους των καλλιεργούμενων ποικιλιών αμπέλου στην περιοχή, τις εφαρμοσμένες καλλιεργητικές πρακτικές και τις οινοποιητικές τεχνικές, συμβάλουν στα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά (οργανοληπτικά και αναλυτικά) των οίνων ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ, τα οποία περιγράφονται παραπάνω.

Συνδυάζοντας την παράδοση με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, τα κρασιά της Ρόδου αναδεικνύονται ως κορυφαίας ποιότητας, γεγονός που πιστοποιείται τόσο από τα πολυάριθμες διακρίσεις και τα ασημένια, χρυσά και χρυσά των χρυσών βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς, όσο και από τις εξαγωγές της σε Ευρώπη, Αμερική και Ασία.

Προκειμένου να διασφαλιστεί ο δεσμός των οίνων ΠΟΠ Ρόδος με την ποιότητα, η νομοθεσία προβλέπει οι οίνοι κάθε χρονιάς να υποβάλλονται σε οργανοληπτική εξέταση από θεσμοθετημένη επιτροπή και όσοι από αυτούς δεν ανταποκρίνονται στις σχετικές προδιαγραφές δεν μπορούν να διατεθούν ως οίνοι Π.Ο.Π. Ρόδος.

 

8.1.3. Αιτιώδης αλληλεπίδραση

(interazione causale)

Η μοναδικότητα των οίνων ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ, όπως αναφέρεται λεπτομερώς τις ανωτέρω υποενότητες , οφείλεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού (έδαφος, μικροκλίμα περιοχών, προσανατολισμός των αμπελώνων, επίδραση των ανέμων κατά την διάρκεια του καλοκαιριού) σε συνδυασμό με τις καλλιεργούμενες ποικιλίες (συμπεριλαμβανομένων και των κλώνων των ποικιλιών που υπάρχουν μόνο στο νησί) και τις εφαρμοζόμενες καλλιεργητικές και οινοποιητικές τεχνικές.

 

8.2.1. Δεσμός με τη γεωγραφική περιοχή για τον λευκό και ερυθρωπό αφρώδη οίνο ποιότητας (Κατηγορία 5 του Παραρτήματος ΧΙβ).

(legame con la zona geografica per i vini spumanti di qualità bianchi e rosati, categoria 5)

α. Ποιότητα

(qualità)

Στις αρχές  του 20ου αιώνα, η σταδιακή  ανάπτυξη  των οινοποιείων  στο νησί αποτέλεσε  σταθμό  για τις σύγχρονες  εξελίξεις του κρασιού.  Το 1928 ιδρύεται  από Ιταλούς επιχειρηματίες  η CAIR, για να τροφοδοτεί  με τα εκλεκτά προϊόντα της την Ιταλία   και τις αποικίες  της, τμήμα της οποίας  αποτελούσε από το 1912 η Δωδεκάνησος. 

Σώζονται σήμερα στην εταιρεία  χρυσά βραβεία ποιότητας στους Διεθνείς Διαγωνισμούς  στην Τρίπολη της Λιβύης  και στο Παρίσι  του 1930 και 1931.

Μέσα στα εκλεκτά προϊόντα  που αναπτύχθηκαν  ήταν τα ημιαφρώδη  και τα αφρώδη κρασιά.

Μετά  την ενσωμάτωση  της Δωδεκανήσου  στην Ελλάδα το 1948 και την εξαγορά των μετοχών της CAIR από Έλληνες επιχειρηματίες , παρελήφθησαν  και οι εγκαταστάσεις  παραγωγής αφρωδών οίνων, αυτόκλειστα δοχεία, μηχανήματα ισοβαρικών μεταγγίσεων  κ.α  και έτσι  η νέα εταιρεία συνέχισε  και εξέλιξε μέχρι σήμερα την παραγωγή των ειδικών αυτών  προϊόντων  που είχαν αναπτυχθεί με την ίδρυση της .

Η Ρόδος  ήταν πρωτοπόρος  στην Ελλάδα  στην παραγωγή αφρωδών και ημιαφρωδών  με τα  δύο οινοποιεία  της και ο μοναδικός τροφοδότης  των προϊόντων  αυτών στην ελληνική αγορά για πολλά χρόνια.

Συνδυάζοντας  την παράδοση  με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, τα κρασιά της Ρόδου αναδεικνύονται  ως κορυφαίας ποιότητας, γεγονός που πιστοποιείται τόσο από τα πολυάριθμες διακρίσεις και τα ασημένια, χρυσά και χρυσά των χρυσών βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς, όσο και από τις εξαγωγές της σε Ευρώπη, Αμερική και Ασία.

Προκειμένου  να διασφαλιστεί ο δεσμός των οίνων ΠΟΠ Ρόδος με την ποιότητα, η νομοθεσία προβλέπει  οι οίνοι  κάθε χρονιάς  να υποβάλλονται  σε οργανοληπτική εξέταση από θεσμοθετημένη  επιτροπή και όσοι από αυτούς δεν ανταποκρίνονται  στις σχετικές προδιαγραφές δεν μπορούν να διατεθούν ως οίνοι Π.Ο.Π. Ρόδος.

 

β. Ιστορικός δεσμός

(legame storico)

Είναι ιστορικό γεγονός ότι το νησί της Ρόδου συγκαταλέγονταν ανάμεσα στους κατεξοχήν τόπους παραγωγής και εμπορίας οίνου στον αρχαίο κόσμο.

Οι χιλιάδες ροδιακοί αμφορείς, με σήμα κατατεθέν τους στο Θεό Ήλιο, που βρέθηκαν διάσπαρτοι στη λεκάνη της

Μεσογείου, ξεδιψούσαν με «ρόδιο οίνο» όχι μόνο την Ελλάδα αλλά και την Αίγυπτο και τη Ρώμη διαδίδοντας μια πολύτιμη ονομασία προέλευσης της αρχαιότητας.

Η Ρόδος ήταν από τους πρώτους τόπους του Αιγαίου που δέχθηκαν από την Ανατολή την άμπελο, την λάτρεψαν και

στήριξαν πάνω της την ευμάρεια και τη δύναμη τους. Κάτι που αναγνώρισαν μεγάλες ιστορικές προσωπικότητες όπως ο

Αριστοτέλης και ο Βιργίλιος, που εκθειάζουν το ροδιακό κρασί ενισχύοντας προνομιακά τη φήμη του.

Στις αρχές του 20ου αιώνα, η σταδιακή ανάπτυξη των οινοποιείων στο νησί αποτέλεσε σταθμό για τις σύγχρονες

εξελίξεις του κρασιού. Το 1928 ιδρύεται από Ιταλούς επιχειρηματίες η CAIR, για να τροφοδοτεί με τα εκλεκτά προϊόντα της

την Ιταλία και τις αποικίες της, τμήμα της οποίας αποτελούσε από το 1912 η Δωδεκάνησος. Σώζονται σήμερα στην

εταιρεία χρυσά βραβεία ποιότητας στους Διεθνείς Διαγωνισμούς στην Τρίπολη της Λιβύης και στο Παρίσι του 1930 και

1931.

 

γ. Πολιτιστικός, κοινωνικός & οικονομικός δεσμός

(legame culturale, sociale ed economico)

Το αμπέλι και το κρασί συνδέονται με την πολιτιστική, κοινωνική και οικονομική ζωή των ανθρώπων της περιοχής από την αρχαιότητα μέχρι και σήμερα.

Στις ορεινές περιοχές της Ρόδου η αμπελοκαλλιέργεια αποτελούσε μια πηγή εισοδήματος για τον τοπικό πληθυσμό και συνέβαλε ουσιαστικά στην διατήρηση των αγροτικών οικογενειών στις εστίες τους.

Το 1992 η Ρόδος γιόρτασε τα 2400 χρόνια των γενεθλίων της, όπως μαρτυρούσαν νομίσματα της τότε εποχής που έφεραν στις όψεις τους τα σταφύλια ως σύμβολο ευμάρειας του νησιού στο αρχαίο κόσμο.

Ο δεσμός αυτός συνεχίστηκε επί χρόνια με τις ετήσιες εκδηλώσεις της γιορτής του κρασιού κυρίως στα αμπελοχώρια του νησιού.

Σήμερα η αμπελοκαλλιεργεια και η παραγωγή οίνων αποτελούν ένα σημαντικό κομμάτι από την οικονομική δραστηριότητα των κατοίκων, μετά τον τουρισμό που κατέχει την πρώτη θέση, η οποία όμως συνδυάζεται περίφημα με την υψηλή τουριστική κίνηση του νησιού.

Ο αφρώδης οίνος παράγεται στη συγκεκριμένη περιοχή πάνω από τρεις δεκαετίες όταν ερευνητικές μελέτες έδειξαν ότι εκτός από τους ξηρούς οίνους η αμπελουργική ζώνη της Ρόδου με τις ποικιλίες που καλιεργούνται και τις ευνοϊκές εδαφοκλιματικές συνθήκες θα μπορούσαν να δώσουν αφρώδεις οίνους με πολύ καλή ποιότητα και οργανοληπτικούς χαρακτήρες.

Από τότε παράγονται συστηματικά από τα οργανωμένα οινοποιεία της περιοχής και απέκτησαν φήμη που είναι άμεσα συνδεδεμένη με τη γεωγραφική περιοχή καταγωγής τους.

Έχουν λάβει μέρος σε εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς οίνων αποσπώντας βραβεία και διακρίσεις.

 

δ. Γεωγραφικό περιβάλλον και γεωγραφική προέλευση

(ambiente ed origine geografica)

Στην νοτιοανατολική άκρη της Ελλάδας, η Ρόδος είναι μια προικισμένη γωνιά της Μεσογείου για την αμπελοκαλλιέργεια.

Και ενώ απολαμβάνει την μεγαλύτερη ηλιοφάνεια στην Ελλάδα, η καλοκαιρινή ζέστη μετριάζεται από τις θαλάσσιες αύρες που φυσούν από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο.

Ο ροδιακός Αμπελώνας χαρακτηρίζεται από ποιοτικά ορεινά σταφύλια με υψηλό κόστος παραγωγής, καθόσον το υψόμετρο, το έδαφος, ο προσανατολισμός των αμπελώνων, σε συνδυασμό με τα πολλαπλά μικροκλίματα του νησιού, έχουν σαν αποτέλεσμα την παραγωγή μικρών ποσοτήτων, αλλά εξαιρετικής ποιότητας σταφυλιών.

To Κράτος έχει καθιερώσει μικρές στρεμματικές αποδόσεις στα αμπέλια της Ρόδου με στόχο την υψηλή ποιότητα της πρώτης ύλης, ενώ παράλληλα εφαρμόζονται αυστηρά κριτήρια ποιοτικού διαχωρισμού των σταφυλιών, πριμοδοτώντας ένα πρωτοποριακό σύστημα «ειλικρινούς τρύγου» που εξασφαλίζει απόλυτη ποιοτική διαλογή.

Ο αμπελώνας της οριοθετημένης ζώνης ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ ξεκινά από τις λοφώδεις περιοχές της Δαματριάς, Θεολόγου και

Φανών και εκτείνεται γύρω από τον ορεινό όγκο του όρους Ατάβυρος ύψους περίπου 1.200 μέτρα, με τους αμπελώνες να φθάνουν στις πλαγιές του όρους και σε υψόμετρο έως 650 μέτρα.

Οι περιοχές αυτές βρίσκονται κυρίως στο «μάτι» των Βορειοδυτικών ανέμων του Αιγαίου Πελάγους που δεν επιτρέπουν την ανάπτυξη υψηλών θερμοκρασιών, ενώ οι προσανατολισμός των αμπελώνων σε σχέση με τον όγκο του Αταβύρου και τις υψομετρικές διαφοροποιήσεις της περιοχής, προκαλούν το ιδιαίτερο μικροκλίμα που επικρατεί στην έκταση των αμπελώνων.

Ο συνδυασμός αυτός μαζί με την διαφορετική και εναλλασσόμενη σύσταση του εδάφους - αφού είναι γνωστό ότι το νησί δημιουργήθηκε από σεισμογενείς ανακατατάξεις και γι΄ αυτό βρίσκονται απολιθώματα οστρακοειδών στα ορεινά - συμβάλουν στην ανάπτυξη υψηλών σακχαρικών τίτλων ωρίμανσης με ικανοποιητικές και υψηλές οξύτητες και με ιδιαίτερα γευστικά και αρωματικά χαρακτηριστικά των σταφυλιών, όπως αυτά εκφράζονται μέσα από το κρασί.

 

8.2.2. Λεπτομέρειες του προϊόντος

(caratteristiche del prodotto)

Ο συνδυασμός των εδαφολογικών και κλιματολογικών διαφοροποιήσεων και ιδιαιτεροτήτων μαζί με τους μοναδικούς κλώνους των καλλιεργούμενων ποικιλιών αμπέλου στην περιοχή, τις εφαρμοσμένες καλλιεργητικές πρακτικές και τις

οινοποιητικές τεχνικές, συμβάλουν στα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά (οργανοληπτικά και αναλυτικά) των οίνων ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ, τα οποία περιγράφονται παραπάνω.

Συνδυάζοντας την παράδοση με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, τα κρασιά της Ρόδου αναδεικνύονται ως κορυφαίας ποιότητας, γεγονός που πιστοποιείται τόσο από τα πολυάριθμες διακρίσεις και τα ασημένια, χρυσά και χρυσά των χρυσών βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς, όσο και από τις εξαγωγές της σε Ευρώπη, Αμερική και Ασία.

Προκειμένου να διασφαλιστεί ο δεσμός των οίνων ΠΟΠ Ρόδος με την ποιότητα, η νομοθεσία προβλέπει οι οίνοι κάθε χρονιάς να υποβάλλονται σε οργανοληπτική εξέταση από θεσμοθετημένη επιτροπή και όσοι από αυτούς δεν ανταποκρίνονται στις σχετικές προδιαγραφές δεν μπορούν να διατεθούν ως οίνοι Π.Ο.Π. Ρόδος.

 

8.2.3. Αιτιώδης αλληλεπίδραση

(interazione causale)

Η μοναδικότητα των οίνων ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ, όπως αναφέρεται λεπτομερώς τις ανωτέρω υποενότητες , οφείλεται στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του νησιού (έδαφος, μικροκλίμα περιοχών, προσανατολισμός των αμπελώνων, επίδραση των ανέμων κατά.

την διάρκεια του καλοκαιριού) σε συνδυασμό με τις καλλιεργούμενες ποικιλίες (συμπεριλαμβανομένων και των κλώνων

των ποικιλιών που υπάρχουν μόνο στο νησί) και τις εφαρμοζόμενες καλλιεργητικές και οινοποιητικές τεχνικές.

 

9. ΆΛΛΕΣ ΠΡΟΫΠΟΘΈΣΕΙΣ

(altre condizioni)

 

9.1. Παρέκκλιση από την παραγωγή στην οριοθετημένη περιοχή

(riferimento della produzione nella zona delimitata)

A) Νομικό πλαίσιο: Κοινοτική Νομοθεσία

(legislazione comunitaria)

Άρθρο 6 παράγραφος 4α του Καν(ΕΚ)607/2009 της Επιτροπής «για τον καθορισμό ορισμένων λεπτομερών κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 479/2008 του Συμβουλίου όσον αφορά τις προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης και τις προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις, τις παραδοσιακές ενδείξεις, την επισήμανση και την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων του αμπελοοινικού τομέα».

 

Β) Η με αριθ. 386323/3803/10-11-76 Υπουργική απόφαση «περί μεταποιήσεως σταφυλών εκτός ζώνης οίνων ονομασίας προέλευσης» (Β 1407)

 

Γ) Η με αριθ. 201652/20-12-2011 Υπουργική απόφαση περί «Αναγνώρισης οίνων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ρόδος».

 

9.2. Πρόσθετες διατάξεις που αφορούν στην επισήμανση των οίνων

(disposizioni supplementari inerenti all’etichettatura dei vini)

9.2.1. Ενδείξεις που αφορούν ορισμένες μεθόδους παραγωγής

(termini che si riferiscono a determinati metodi di produzione)

a) Κοινοτική Νομοθεσία

(legislazione comunitaria)

Άρθρο 66 παράγραφοι 1, 2 και 6 του Καν(ΕΚ)607/2009 της Επιτροπής «για τον καθορισμό ορισμένων λεπτομερών κανόνων εφαρμογής του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 479/2008 του Συμβουλίου όσον αφορά τις προστατευόμενες ονομασίες προέλευσης και τις προστατευόμενες γεωγραφικές ενδείξεις, τις παραδοσιακές ενδείξεις, την επισήμανση και την παρουσίαση ορισμένων προϊόντων του αμπελοοινικού τομέα».

 

β) Εθνική Νομοθεσία

(legislazione nazionale)

Στην αριθμ. 280557/9-6-2005 υπουργική απόφαση «Καθορισμός του χρόνου, ωρίμανσης, παλαίωσης και διάθεσης στην κατανάλωση, των οίνων Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας, των Τοπικών Οίνων καθώς και των ενδείξεων κατά την επισήμανσή τους που αφορούν τον τρόπο παραγωγής ή τις μεθόδους παρασκευής τους» (ΦΕΚ 818/Β/15-6-2005), στο άρθρο 1 αναφέρονται οι προϋποθέσεις για τη χρήση των παρακάτω ενδείξεων:

- «ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ» ή «ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ» (vino nuovo, novello)

- «ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ή «ΩΡΙΜΑΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (maturato in botte o maturato in barrique)

- «ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟΣ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» ή «ΠΑΛΑΙΩΣΕ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ» (invecchiato in botte o invecchiato in barrique)

 

9.3. Αναγραφή στην επισήμανση του έτους συγκομιδής

(indicazione dell’annata di vendemmia)

Εθνική Νομοθεσία

Legislazione nazionale)

Στην περίπτωση χρήσης της ένδειξης «ΝΕΟΣ ΟΙΝΟΣ» ή «ΝΕΑΡΟΣ ΟΙΝΟΣ» στην επισήμανση των οίνων είναι υποχρεωτική η αναγραφή του έτους συγκομιδής

(i vini con la menzione “vino nuovo o novello” devono portare obbligatoriamente in etichetta l’annata di vendemmia)

των σταφυλιών όπως ορίζεται στο άρθρο 1 παρ.2 της αριθμ. 280557/9-6-2005 υπουργικής απόφαση «Καθορισμός του χρόνου, ωρίμανσης, παλαίωσης και διάθεσης στην κατανάλωση, των οίνων Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας, των Τοπικών Οίνων καθώς και των ενδείξεων κατά την επισήμανσή τους που αφορούν τον τρόπο παραγωγής ή τις μεθόδους παρασκευής τους» (ΦΕΚ 818/Β/15-6-2005).

 

9.4. Παραδοσιακές Ενδείξεις

(menzioni tradizionali)

Παραδοσιακές ενδείξεις σύμφωνα με την αριθμ 235309/7-2-2002 Υπουργική Απόφαση «Έγκριση παραδοσιακών ενδείξεων οίνων» οι οποίες συνδέονται με την ονομασία προέλευσης ή τη γεωγραφική ένδειξη.

Σύμφωνα με την ανωτέρω Υπουργική Απόφαση οι παραδοσιακές ενδείξεις που μπορούν να χρησιμοποιούνται στην επισήμανση των οίνων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ρόδος είναι οι παρακάτω:

 

ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΛΕΥΚΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ / Blanc de blancs,

ΛΕΥΚΟΣ ΑΠΟ ΕΡΥΘΡΑ ΣΤΑΦΥΛΙΑ / Blanc de noirs, 

ΟΙΝΟΣ ΛΟΦΩΝ / Vin de collines,

ΟΙΝΟΣ ΠΛΑΓΙΩΝ / Vin de coteaux,

ΟΡΕΙΝΩΝ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ ή ΑΠΟ ΟΡΕΙΝΑ ΚΡΑΣΑΜΠΕΛΑ / Vin de vignobles montagneux,

ΠΑΛΑΙΩΝ ΑΜΠΕΛΩΝΩΝ ή ΑΠΟ ΠΑΛΙΑ ΚΡΑΣΑΜΠΕΛΑ / Vin de vieux vignobles ή Vin de vielles vignes,

ΑΠΟ ΝΗΣΙΩΤΙΚΟ(ΟΥΣ) ΑΜΠΕΛΩΝΑ(ΕΣ) / Vin de vignoble(s) insulaire(s),

ΑΠΟ ΑΜΠΕΛΩΝΑ(ΕΣ) ΣΕ ΠΕΖΟΥΛΕΣ / Vin de vignoble(s) en terrasses.

 

Παραπομπή στις προδιαγραφές προϊόντος

(riferimenti legislativi alla DOP del prodotto)

Απαιτήσεις Εθνικής Νομοθεσίας

(requisiti della legislazione nazionale)

Εθνική Νομοθεσία

(legislazione nazionale)

-Β. Διάταγμα υπ’ αριθ. 423/8-6-1970 «Περί αναγνωρίσεως ονομασιών προελεύσεως οίνων» (ΦΕΚ 136/Α/19-6-1970)

- Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ. 308791/7815/2-10-1973 «Περί των όρων εμφιαλώσεως οίνων ονομασιών προελεύσεως» (ΦΕΚ 1201/Β/5-10-1973) όπως τροποποιήθηκε με την αριθ. 301653/2962/19-9-1974 « Περί τροποποιήσεως υπ΄ αριθμ. 308791/7815/2-10-73 αποφάσεως Υπουργών Οικονομικών, Γεωργίας και Βιομηχανίας, περί ειδικών όρων εμφιαλώσεως οίνων, ονομασίας προελεύσεως» (ΦΕΚ 978/Β/4-10-1974).

- Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ. 242059/1445/28-4-1975 «Περί ταινιών ελέγχου οίνων ονομασίας προελεύσεως» (ΦΕΚ 505/Β/19-5-1975).

-Βασιλικό Διάταγμα 502/4.8.1971 « Περί αναγνωρίσεως ονομασιών προελεύσεως οίνων» ( ΦΕΚ 150/A/26.7.1971).

-Υπουργική Απόφαση αριθ. 358417/29.7.1971 «Περί οίνων ονομασίας προελεύσεως ανωτέρας ποιότητας» (ΦΕΚ 689/B/24.8.1971).

- Υπουργική απόφαση αριθ. 386323/3803/10-11-76 «περί μεταποιήσεως σταφυλών εκτός ζώνης οίνων ονομασίας προέλευσης» (Β 1407).

-Υπουργική Απόφαση αριθ. 397721/1.10.1992 «Τροποποίηση στρεμματικών αποδόσεων αμπελώνων ζωνών παραγωγής οίνων ονομασίας προελεύσεως ανωτέρας ποιότητας » (ΦΕΚ 617/B/12.10.1992). 

- Προεδρικό Διάταγμα αριθ. 257/30.7.1998 «Τροποποίηση του Β.Δ.  502/1971 Περί αναγνωρίσεως ονομασιών προελεύσεως οίνων (Α 150) και του Β.Δ. 539/1971 Περί αναγνωρίσεως ονομασιών προελεύσεως οίνων (Α 159)»  (ΦΕΚ 190/A/12.8.1998).

-Υπουργική Απόφαση αριθ. 379000/3.9.1999  «Αναγνώριση οίνων Ονομασίας Προελεύσεως Ρόδος Ανωτέρας Ποιότητος» (ΦΕΚ 1788/Β/27.9.1999).

-Υπουργική Απόφαση αριθ. 336948/12.2.2000 «Αναγνώριση οίνων Ονομασίας Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος Ρόδος» (ΦΕΚ 206/Β/24.2.2000).

- Η Υπουργική απόφαση με αριθ. 201652/20-12-2011 περί «Αναγνώρισης οίνων με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Ρόδος».

- Υπουργική απόφαση αριθ. 398549/21-9-2001 « Καθορισμός λεπτομερειών εφαρμογής του Καν(ΕΚ) 1607/2000 της Επιτροπής σχετικά με τους οίνους ποιότητας που παράγονται σε καθορισμένες περιοχές» (ΦΕΚ 1277/Β/4-10-2001).

- Υπουργική απόφαση αριθ. 398581/27-9-2001 « Καθορισμός λεπτομερειών εφαρμογής του Καν(ΕΚ) 1282/2001 της Επιτροπής όσον αφορά τις πληροφορίες για την αναγνώριση των προϊόντων και την παρακολούθηση της αγοράς στον αμπελοοινικό τομέα και για την τροποποίηση του Καν(ΕΚ) 1623/2000» (ΦΕΚ 1293/Β/8.10.2001).

- Υπουργική απόφαση αριθ. 398549/21-9-2001 « Καθορισμός λεπτομερειών εφαρμογής του Καν(ΕΚ) 1607/2000 της Επιτροπής σχετικά με τους οίνους ποιότητας που παράγονται σε καθορισμένες περιοχές» (ΦΕΚ 1277/Β/4-10-2001)

- Υπουργική απόφαση αριθ. 398581/27-9-2001 « Καθορισμός λεπτομερειών εφαρμογής του Καν(ΕΚ) 1282/2001 της Επιτροπής όσον αφορά τις πληροφορίες για την αναγνώριση των προϊόντων και την παρακολούθηση της αγοράς στον αμπελοοινικό τομέα και για την τροποποίηση του Καν(ΕΚ) 1623/2000» (ΦΕΚ 1293/Β/8.10.2001).

- Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ. 285870/1.9.2004 «Καθορισμός των αναγκαίων συμπληρωματικών μέτρων εφαρμογής του Καν(ΕΚ) 884/2001 της Επιτροπής σχετικά με τα συνοδευτικά έγγραφα μεταφοράς των αμπελοοινικών προϊόντων και των βιβλίων που πρέπει να τηρούνται στον αμπελοοινικό τομέα» (ΦΕΚ 1372/Β/ 8.9.2004) όπως τροποποιήθηκε με την αριθ.  317456/4.11.2005 ΚΥΑ (ΦΕΚ 1571/Β/14.11.2005).

- Υπουργική απόφαση αριθ. 388052/8.8.2001 «Εφαρμογή του Καν(ΕΚ) 2729/00 της Επιτροπής σχετικά με τις λεπτομέρειες εφαρμογής όσον αφορά τους ελέγχους στον αμπελοοινικό τομέα» (ΦΕΚ 1089/Β/ 21.8.2001).

- Υπουργική Απόφαση αριθ. 235309/7.2.2002 «Έγκριση παραδοσιακών ενδείξεων οίνων» (ΦΕΚ 179/Β/19.2.2002) όπως τροποποιήθηκε και ισχύει.

- Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ. 326182/6268/27-7-1988 «Περί των γενικών κανόνων χρήσης των ενδείξεων «RESERVE» (επιλεγμένος) και «GRANDE RESERVE» (ειδικά επιλεγμένος) ως περιγραφικών στοιχείων οίνων ονομασίας προέλευσης» όπως τροποποιήθηκε με την αριθ. 280580/21.6.2005 ΚΥΑ «Τροποποίηση της υπ’ αριθμ. 326182/6268/1988 κοινής υπουργικής απόφασης «περί των γενικών κανόνων χρήσης των ενδείξεων «RESERVE» (επιλεγμένος) και «GRANDE RESERVE» (ειδικά επιλεγμένος) ως περιγραφικών στοιχείων οίνων ονομασίας προέλευσης) καθώς και της υπ’ αριθμ. 352347/6670/1987 κοινής υπουργικής απόφασης «περί των γενικών κανόνων χρήσης της ένδειξης «Κάβα» ως περιγραφικού στοιχείου επιτραπέζιων οίνων» (ΦΕΚ 875/Β/28-6-2005).

-Τη Υπουργική Απόφαση με αριθμ. 280557/9-6-2005 «Καθορισμός του χρόνου, ωρίμανσης, παλαίωσης και διάθεσης στην κατανάλωση, των οίνων Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας, των Τοπικών Οίνων καθώς και των ενδείξεων κατά την επισήμανσή τους που αφορούν τον τρόπο παραγωγής ή τις μεθόδους παρασκευής τους» (ΦΕΚ 818/Β/15-6-2005)

-Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ.336927/10.3.1999 «Καθορισμός προϋποθέσεων χρήσης της ένδειξης «όνομα αμπελουργικής εκμετάλλευσης ή ομάδας αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων» στις ετικέτες των Ελληνικών οίνων»(ΦΕΚ 420/Β/20.4.1999)

- Π.Δ. 98/3.11.2011 «Τροποποίηση του Β.Δ. 502/1971 περί αναγνωρίσεως ονομασιών προελεύσεων οίνων (Α 150) που αφορά στην προστατευόμενη ονομασία προελεύσεως ΡΟΔΟΣ»(ΦΕΚ 232/Α/3.11.2011).

 

10. ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΡΧΩΝ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΙΣΜΩΝ ΕΛΕΓΧΟΥ

(autorità ed organismi di controllo)

 

10.1. Οι έλεγχοι πραγματοποιούνται με βάσει τις παρακάτω διατάξεις:

(la verifica si basa sulle seguenti disposizioni)

- Β. Διάταγμα υπ’ αριθ. 423/8-6-1970 «Περί αναγνωρίσεως ονομασιών προελεύσεως οίνων» (ΦΕΚ 136/Α/19-6-1970)

- Υπουργική απόφαση αριθ. 388052/8.8.2001 «Εφαρμογή του Καν(ΕΚ) 2729/00 της Επιτροπής σχετικά με τις λεπτομέρειες εφαρμογής όσον αφορά τους ελέγχους στον αμπελοοινικό τομέα» (ΦΕΚ 1089/Β/ 21.8.2001).

- Υπουργική απόφαση αριθ. 398581/27-9-2001 « Καθορισμός λεπτομερειών εφαρμογής του Καν(ΕΚ) 1282/2001 της Επιτροπής όσον αφορά τις πληροφορίες για την αναγνώριση των προϊόντων και την παρακολούθηση της αγοράς στον αμπελοοινικό τομέα και για την τροποποίηση του Καν(ΕΚ) 1623/2000» (ΦΕΚ 1293/Β/8.10.2001).

- Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ. 285870/1.9.2004 «Καθορισμός των αναγκαίων συμπληρωματικών μέτρων εφαρμογής  του Καν(ΕΚ) 884/2001 της Επιτροπής σχετικά με τα συνοδευτικά έγγραφα μεταφοράς των αμπελοοινικών προϊόντων και των βιβλίων που πρέπει να τηρούνται στον αμπελοοινικό τομέα» (ΦΕΚ 1372/Β/ 8.9.2004) όπως τροποποιήθηκε με την αριθ.  317456/4.11.2005 ΚΥΑ (ΦΕΚ 1571/Β/14.11.2005).

- Υπουργική απόφαση αριθ. 398549/21-9-2001 «Καθορισμός λεπτομερειών εφαρμογής του Καν(ΕΚ) 1607/2000 της Επιτροπής σχετικά με τους οίνους ποιότητας που παράγονται σε καθορισμένες περιοχές» (ΦΕΚ 1277/Β/4-10-2001)

- Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ. 308791/7815/2-10-1973 «Περί των όρων εμφιαλώσεως οίνων ονομασιών προελεύσεως» (ΦΕΚ 1201/Β/5-10-1973) όπως τροποποιήθηκε με την αριθ. 301653/2962/19-9-1974 « Περί τροποποιήσεως υπ΄ αριθμ. 308791/7815/2-10-73 αποφάσεως Υπουργών Οικονομικών, Γεωργίας και Βιομηχανίας, περί ειδικών όρων εμφιαλώσεως οίνων, ονομασίας προελεύσεως» (ΦΕΚ 978/Β/4-10-1974).

- Κοινή Υπουργική Απόφαση αριθ. 242059/1445/28-4-1975 «Περί ταινιών ελέγχου οίνων ονομασίας προελεύσεως»(ΦΕΚ 505/Β/19-5-1975).

 

10.2. Διαδικασία διεξαγωγής των ελέγχων:

(procedure per lo svolgimento delle ispezioni)

Για κάθε αμπελουργική περίοδο ο οίνος που έχει τις προϋποθέσεις για τη κατάταξή του ως ΠΟΠ ΡΟΔΟΣ πρέπει να υποβληθεί σε αναλυτικές και οργανοληπτικές εξετάσεις κατά το στάδιο της παραγωγής και πριν την διαδικασία κατάταξής του.

Για την πραγματοποίηση των αναλυτικών εξετάσεων λαμβάνεται αντιπροσωπευτικό δείγμα και αποστέλλεται σε ένα από τα εργαστήρια που είναι επιφορτισμένα με τη διεξαγωγή των επίσημων αναλύσεων στο τομέα του οίνου.

Λαμβάνεται επίσης αντιπροσωπευτικό δείγμα για την πραγματοποίηση των οργανοληπτικών εξετάσεων και ο παραγωγός υποβάλλει έγγραφο αίτημα στην Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής του τόπου παραγωγής προκειμένου να γίνει οργανοληπτική εξέταση και να πιστοποιηθεί αν ο εν λόγω οίνος έχει τα ενδεδειγμένα χαρακτηριστικά (χρώμα – διαύγεια – οσμή - γεύση) που επιτρέπουν την κατάταξή του ως ΠΟΠ Ρόδος.

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής συγκαλεί την επιτροπή οργανοληπτικών εξετάσεων προκειμένου να εξετάσει το δείγμα και να γνωμοδοτήσει για τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του οίνου.

Ο παραγωγός του οίνου υποβάλλει στη Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής του τόπου παραγωγής επίσημα αντίγραφα της δήλωσης παραγωγής ή συγκομιδής των σταφυλιών, τα συνοδευτικά έγγραφα που αποδεικνύουν ότι ο οίνος έχει τις προϋποθέσεις που αφορούν το συγκεκριμένο  οίνο ΠΟΠ  ο οποίος προορίζεται να καταταχθεί καθώς και τα αποτελέσματα των αναλυτικών και οργανοληπτικών εξετάσεων του οίνου.

Η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής του τόπου παραγωγής αξιολογεί τα στοιχεία που υποβάλλει ο παραγωγός και αποφασίζει αν ο οίνος θα καταταχθεί.

Για τις ποσότητες του οίνου που κατατάσσονται η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής του τόπου παραγωγής χορηγεί ανάλογο αριθμό ταινιών ελέγχου.

Οι ταινίες ελέγχου είναι ερυθρού χρώματος και φέρουν ένα κωδικό αριθμό ο οποίος περιλαμβάνει:

Τα γράμματα ΡΔ που αντιστοιχούν στον ΠΟΠ Ρόδος, τα δυο τελευταία ψηφία του έτους χρησιμοποίησης των ταινιών και τον αύξοντα αριθμό της ταινίας.

 

10.3. Αρχές ελέγχου.

(autorità di controllo)

10.3.1 Υπουργείο: Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων

Διεύθυνση: Μεταποίησης-Τυποποίησης & Ποιοτικού Ελέγχου

Τμήμα: Οίνου και Αλκοολούχων Ποτών

Διεύθυνση:  Αχαρνών 2, Αθήνα, Τ.Κ. GR-101 76

Τηλ.: 210 - 212 4171, 210 - 212 4287, 210-2124289

Fax: 210 - 52 38 337

e-mail: ax2u249@minagric.gr,ax2u086@minagric.gr,ax2u172@minagric.gr

...in production...

visit also EUROPEAN WINES

----

...in lavorazione...

visitate anche EUROPEAN WINES

 

 

VISIT THE SITES BELOW

---

VISITATE I SITI IN CALCE

O

CLICCATE QUI

.