Saone et Loire

SAÔNE ET LOIRE

CÔTE CHALONNAISE

MÂCONNAIS

MONTAHNY

MONTAGNY

CÔTE CHALONNAISE

CÔTES DU COUCHOIS

ZONA VITICOLA COMUNITARIA C1

 

Il vigneto della Côte Chalonnaise inizia a Chagny e prosegue sino al confine comunale di Saint Gengoux Le National, tra le vallate dei fiumi Grosne e Dheune.

La strada dei vini parte da Bouzeron arrivando a Saint Vallerin per una striscia di territorio lunga circa 25 chilometri ed una larghezza massima di 7 chilometri.

La zona prende il nome da Chalon sur Saône, anche se abbastanza distante dalla zona dei vigneti.  

In passato questa città era la partenza naturale del commercio dei vini della zona e vista l’importanza del suo porto fluviale, questi  raggiungevano facilmente Lione, mercato principale del consumo di tali vini..

Vini che in passato non avevano un giusto riconoscimento della loro qualità ma oggi le sue cinque AOC hanno raggiunto un livello di gradimento elevato, inoltre in questa zona troviamo l’unica AOC prodotta con il vitigno Aligoté.

La zona delle Côtes du Couchois (solo 6 ettari) è il proseguimento della Côte de Beaune nel dipartimento della Saône et Loire; sono 6 comuni che confinano con i sette comuni, sempre della Saône et Loire che fanno ancora parte o della Côte de Beaune (AOC Maranges) o delle Hautes Côtes de Beaune (Change, Créot, Epertully e Paris l’Hôpital).

Sul confine nord del dipartimento, spostato più ad oriente, il comune di Géanges  fa parte del territorio del VDP Sainte Marie La Blanche.

 

La superficie di queste zone è la seguente (dati BIVB 2007):

Côte Chalonnaise: 4.430 ettari (45% uve bianche e 55% uve rosse);

Le cinque AOC comunali raggiungono il 40% (compreso i 130 climats classificati Premiers Crus) della superficie totale mentre le AOC regionali, compreso la sottozona specifica, raggiungono il 60% del vigneto.

Côtes du Couchois: vigneto molto ridotto per l’AOC specifica ( 6 ettari circa) mentre il resto è dedicato alle AOC regionali.

La produzione regionale della zona si aggira su 228.810 ettolitri di vino.

 

In questa zona abbiamo:

5 AOC comunali di cui 4 con Premier Cru;

2 AOC regionali con sottozona;

Le Aoc regionali: vedi Bourgogne;

nessun VDQS;

1 VDP dipartimentale (Saône et Loire);

1 VDP di zona: Sainte Marie La Blanche (marginalmente).

 

La situazione delle DOP e IGP (dati BIVB, Vinifhlore 2007) è la seguente:

AOC comunali (le superfici comprendono anche i Premiers Crus):

Bouzeron: 47,05 ettari in produzione per 3.274 ettolitri di vino bianco (Aligoté);

Rully: 357,03 ettari in produzione per 4.431 ettolitri di vino rosso e 9.363 ettolitri di vino bianco;

Rully Premier Cru: prodotto 1.276 ettolitri di vino rosso e 3.660 ettolitri di vino bianco;

Mercurey: 646,09 ettari in produzione per 18.578 ettolitri di vino rosso e 3.411 ettolitri di vino bianco;

Mercurey Premier Cru: prodotto 6.153 ettolitri di vino rosso e 671 ettolitri di vino bianco;

Givry: 268,98 ettari in produzione per 6.054 ettolitri di vino rosso e 2.154 ettolitri di vino bianco;

Givry Premier Cru: prodotto 4.525 ettolitri di vino rosso e 556 ettolitri di vino bianco;

Montagny (tutta la superficie è classificata Premier Cru, ma alcuni produttori non sempre utilizzano questa AOC) 310,73 ettari in produzione per 6.962 ettolitri di vino bianco;

Montagny Premier Cru: prodotto 12.697 ettolitri di vino bianco;

 

AOC regionali con sottozona:

Bourgogne Côte Chalonnaise: 462,04 ettari in produzione per 17.531 ettolitri di vino rosso e 6.335 ettolitri di vino bianco;

Bourgogne Côtes du Couchois: 5,90 ettari in produzione per 315 ettolitri di vino rosso;

 

AOC regionali (tutte): 2.332 ettari in produzione per 82.314 ettolitri di vino;

 

VDP:

VDP Saône et Loire: ettari n.d. per 410 ettolitri di vino rosso e 588 ettolitri di vino bianco (tutto il dipartimento);

VDP Sainte Marie La Blanche: vedi Côte de Beaune.

 

Varietà di vite idonee alla coltivazione:

Saône et Loire: vedi Bourgogne.

 

Le migliori posizioni:

(dati BIVB, Vigne et Vins de France Flammarion, La Guide Achette des Vins e Viniflhor))

 

Cpmune di Bouzeron: 90 ettari:

AOC: Bouzeron:

climats: Les Tournelles, Clos de la Fortune.

 

Comune di Chagny: 41 ettari,

comune di Rully: 349 ettari;

AOC Rully Premier Cru:

climats: Rabourcé, Raclot, Cloux, Pillot, Chapitre, La Fosse, Marisson, Préaux, Molesne, Les Pierres, Le Meix Caillet, Agneaux, La Renarde, Champs Cloux, La Bressande, Le Meix Cadot, La Pucelle, Montpalais, Vauvry, Grésigny, Margoté, Sous le Mont Palais, Moulin à Vent, Chêne, La Chaume;

AOC Rully:

Climats: Les Chauchoux, L’Hermitahe, Maizières, Clos Saint Jacques, La Chatalienne, Les Cailloux, Chaponnières, Varot, La Bergerie.

 

 

Comune di Mercurey: 645 ettari,

comune di Saint Martin Sous Montaigue: 151 ettari;

AOC Mercurey Premier Cru:

climats: La Cailloute, Les Croichots, Les Combins, Les Champs Martin, Clos des Barraults, Les Crêyes, Naugues, Clos Voyens, Le Clos Lévêque, Grand Clos Fortout Clos Tonnerre, Les Vasées, Les Byots, Clos des Grands Voyens, La Levrière, Grand Clos Fortout, Clos Marcilly, La Bondue, Sazenay, Griffères,  La Mission, Le Clos du Roy, Les Velley, Les Vignes Blanches, Les Petits Voyens, Clos des Thunots, Vigne des Champs, Vigne de Maillange, Grandes Vignes, Clos Miglan, Les Puillets, Les Saumonts (commune di Mercurey); Les Libertins, Les Montaigues, Paradis, Clos de la Chassière, Les Fourneaux, Les Ruelle, Les Hâtes, Les Roche, Clos Château de Montaigue (commune di Saint Martin Sous Montaigue);

AOC Mercurey:

climats: Clos de Touches, Chateaubeau, La Charmée, Clos des Corvées, Les Chazeaux, La Framboisières,  Les Rochelle, Les Varennes, Les Montots.

 

Comune di Givry: 254 ettari;

AOC Givry Premier Cru:

climats: Clos Jus, Cellier aux Moines, Servoisine, Clos Charlé, Petit Marole, Clos Marole, Les Bois Chevaux, Clos Saint Pierre, Clos Saint Paul, Clos Salomon, Les Grands Vignes, Les Grands Pretans, Clos de La Barraude, Clos Marceaux, Clos Vernoy, Clos du Cras Long, Le Champ Nallot, Clos de Germolles (la massima espressione della qualità della Côte);

AOC Givry:

climats: Clos de la Brulée, La Grande Berge, en Chenèvre, Champ Lalot, Clos de La Putin.

 

Comune di Montagny: 152 ettari,

comune di Saint Vallerin: 142 ettari,

comune di Buxy: 112 ettari,

comune di Jully Les Buxy: 123 ettari;

AOC Montagny Premier Cru:

climats: Saint Ytages, Sous La Roche,  Les Combes, Vignes Saint Pierre,  Charmelottes, Champ Toiseau, Les Garchères, Les Chacolets, Les Clouzeaux, Les Carlins, Le Breuil, Les Champs de Coignée, Les Burnins,  Les Montcuchots, Les Bouchots, Les Vignes Sur Le Clou, Vigne Couland, Les Treuffères, Les Vignes du Soleil, Les Marais, Les Perrières, La Pallue, Le Varignys, Les Beaux Champ, Les Macles, Les Thilles, La Vigne Devant, La Corvée, La Vigne Dessous, Les Maroques, La Thiles, Crets, Les Pandars, Les Jardins, Les Saint Morille, Le Perthuis, Le Cloux, Les Vignes Derrière,  Les Macles, Les Paquiers, Les Gouresses, Les Bordes, Les Las, Les Coudrettes, (comune di Montagny); Le Clos Chaudron, La Grande Pièce,  Les Pidances, Le Vieux Château, Les Vignes du Puits, La Condemine, Les Vignes Longues, Les Vignes Blanche, Cornevent,  Le Mont Laurent,  Les Bonneveaux, Les Basses (comune di Buzy); La Mouillère, Les Paquiers, Les Coères  (comune di Saint Vallerin); Les Thillonnes, Les Coères, Les Chandits, La Mouillère, Les Chazelles (comune di Jully Les Buxy).

 

AOC Bourgogne Côte Chalonnaise:

comune di Chassey Les Clamps: 84 ettari;

comune di Chamilly: 9 ettari;

comune di Saint Gilles: 12 ettari;

climats: Champs Derrière, La Gargogne, Cour Laury, Les Ouches;

comune di Dennevy: 20 ettari;

comune di Aluxe: 50 ettari;

comune di Saint Mard de Vaux: 19 ettari;

climats: Les Bataillards, Le Clos Brenot, Le Meix, Les Chaumottes, Les Grands Vignes, Le Passerat;

comune di Fontaines: 37 ettari;

climats: Perdrix Rousse, Croix Jean Dillion, Les Combes, Butte Soleil, Saint Nicolas;

comune di Mellecey: 90 ettari;

comune di Barizey: 31 ettari;

comune di Jambles: 83 ettari;

comune di Dracy Le Fort 28 ettari;

comune di Saint Denis de Vaux: 53 ettari;

comune di Saint Dezert: 119 ettari;

comune di Moroges: 127 ettari;

comune di Rosey: 31 ettari;

comune di Bissey Sous Cruchaud: 26 ettari;

comune di Chenoves: 133 ettari;

comune di Saules: 65 ettari;

comune di Fley: 31 ettari;

comune di Bissy Sur Fley: 11 ettari;

comune di Saint Martin du Tartre: 10 ettari;

comune di Saint Boil: 92 ettari;

comune di Culles des Roches: 4 ettari;

comune di Santilly: 28 ettari.

 

AOC Bourgogne Côtes du Couchois:

comune di Saint Sernin du Plain: 157 ettari;

comune di Saint Maurice Les Combes: 84 ettari;

comune di Saint Jean de Trezy: 39 ettari;

comune di Couches: 85 ettari;

comune di Drazy Les Couches 37 ettari;

comune di Saint Pierre de Varennes: ettari n. d.

 

 

MÂCON

ZONA VITICOLA COMUNITARIA C1

 

Il vigneto del Mâconnnais si estende su un territorio ampio, circa 50 chilometri di lunghezza per 15 di larghezza.

Esso continua, verso sud, il vigneto della Côte Chalonnaise, partendo da Saint Gengoux Le National il suo limite settentrionale ed allargandosi verso est sino a raggiungere la sponda destra del fiume Saône , sul confine orientale del dipartimento.

Il suo limite meridionale è il confine con il dipartimento Rhône poco oltre Mâcon; in questo limite si confonde con il vigneto del Beaujolais che nei suoi ultimi comuni (Saint Vérand, Chânes, Pruzilly, Leynes, Saint Simphorien Dancelles, La Chapelle de Guinchay, Saint Amour, Romanèche Thorins) i due vigneti si sovrappongono (bianco Macon, rosso Beaujolais).

Il vigneto VDP des Gaules, tipico del Beaujolais, si spinge anche sui territori di alcuni comuni della Saône et Loire, gli stessi già citati più Chasselas e Crêches sur Saône.

 

La superficie del Mâconnais (dati BIVB 2007) è di 6.920 ettari

Per una produzione globale di 366.456 ettolitri di vino di cui 85% vino bianco e 15% vino rosso.

Le AOC regionali coprono l’80% della produzione, mentre le cinque AOC comunali producono il 20%.

 

In questa zona abbiamo:

3  AOC zonali (Mâcon, Mâcon Villages, Macon più nome del comune).

5 AOC comunali

Le AOC regionali (vedi Bourgogne)

Nessun VDQS

1 VDP dipartimentale

1 VDP di zona (con il Beaujolais)

 

La situazione delle DOP e IGP (dati BIVB e Viniflhore 2007) è la seguente:

 

AOC di zona:

Macon: 381,28 ettari in produzione per 16.274 ettolitri di vino rosso e 4.397 ettolitri di vino bianco;

Macon Villages: 1.828,72 ettari in produzione per 112.579 ettolitri di vino bianco;

Macon più comune: 1.517,49 ettari in produzione per 8.730 ettolitri di vino rosso e 80.298 ettolitri di vino bianco;

 

AOC comunali:

Viré Clessé: 390,57 ettari in produzione per 21.925 ettolitri di vino bianco;

Saint Veran: 679.71 ettari in produzione per 37.470 ettolitri di vino bianco;

Pouilly Fuissé: 757,20 ettari in produzione per 39.147 ettolitri di vino bianco;

Pouilly Vinzelles: 52,12 ettari in produzione per 1.709 ettolitri di vino bianco;

Pouilly Loché: 32,14 ettari in produzione per 1.474 ettolitri di vino bianco;

 

VDP dipartimentale:

VDP Saône et Loire: ettari n. d., prodotto 410 ettolitri di vino rosso e 588 ettolitri di vino bianco (tutto il dipartimento);

VDP di zona:

VDP des Gaules: ettari n. d., prodotto 2.858 ettolitri di vino rosso e 606 ettolitri di vino bianco (compreso la zona del Rhône).

 

Varietà di vite idonee alla coltivazione:

Saône et Loire: vedi Bourgogne.

 

Le migliori posizioni:

 

AOC Pouilly Fuissé:

comune di Vergisson: 203 ettari;

climats: En Tillier, en Chatenay, Les Terres du Perret, La Tinde, au Métertière, Combe Poncet, Bois Dayer, La Côte, Les Croux, en Carmentrant, Perite Croix, aux Vignes Dessus, Le Sabotier, Sur La Roche, La Maréchaude, en Ouche, Les Crays, Le Nambret, La Folle, La Touche, en France, aux Charmes, en Ronchevat, vers La Croix, Le Respostère, Le Martelet, Vergisson, Le Champ Rocher, Le Moulin, Vignes de L’Eau, Les Courtelonge, La Piasses, en Buland, Bois du Molard, La Grande Pré, La Vigne des Verchères, en Rontenoux, La Gorge au Loup, La Morille, La Bourgeoise, Les Chausserons;

comune di Solutré-Pouilly: ettari 263;

climats: La Roue, Vers Cras, aux Combes, aux Grands Champs, aux Chailloux, aux Bouthières, aux Concizes, au Moule, en Champ Roux, au Bois Billon, Les Chataigniers, Sur La Roche, Pré de Vaux, en Pragne, Les Creuzettes, Les Crays, au Vignerais, La Frérie, Les Quarts, en Rousselaises, a La Croix Rognet, Les Gerbeaux, en Servy, Lamure, en Charmont, en Pomard, Château de Pouilly, Pouilly, au Buchèrue, Vignes Derrière, Vignes Mottin, La Vernulle, Pré des Aires, le Clos, Vignes du Riat, Vignes de La Fontaine, Vers Roche, Solutré, Les Guilloux, La Ruère, a La Cotoure, en Nanche, La Verchère, Les Longues Raies, La Grange Murger, au Shif, au Gros Bois, Les Condemines, en Bonnard, en Butière, au Sauge, Mont Garcin, en Courtesse, Sur La Rochette, en Bertilionne, Barvay, Clos de La Maison, aux Morlays, au Clos, au Buchot, au Peloux, La Vernaille, Les Bulants;

comune di Fuissé: 313 ettari;

climats: Les Bois Denis, Long Poil, Les Murgers, Les Jettes, Les Vignes Blanches, Le Clos, Les Prâles, Les Brulés, Les Chardonnières, Les Insarts, Les Menetrières, Vers Pouilly, Vignes des Champs, Les Chevaux, Sous Le Four, aux Prats, Plan de Bourclot, Clos Gaillard, Vers Cras, Les Belouzes, aux Plantés, La Barrière, Beauregard, Terre Jeanduc, Les Primiges, au Beaux, Vignes Sur Fontains, Vigne da La Roche, en Tarscue, en Recepey, Vres Faus, La Croix Pardon, La Bucherlotte, Les Sèries, Vers Saint Léger, Sur le Moulin, Bois des Fousses, Pierre Lotey, La Brétiaude, Bois de La croix, La Carrières, La Toppe Champy, Les Scélés, Les Vernays, Champ Ruy, Champ Pomard, au Chapal, en Chauffaille, Les Prés Hauts, au May, Les Préauds, L’Arse, La Chardette, Bois La Faye, La Dépendaine, Le Plan, Les Routets, Les Rossins, La Cadole, Les Perrières, Les Travers, Vers Agruères, Les Chataigniers, Bois Seguin, Les Vignes des Tâches, es Bois de Tâches, Vers Châne, La Grumière, au Gaulin, Les Grandes Terres, La Vigne de La Hys, Petites Bruyères, Le Ronté, au Galia;

comune di Chaintré: 169 ettari;

climats: en Cenan, Le Clos de Monsieur Noly, Maison du Villard, Les Chevrières, aux Murs, La Bergerie, Les Plantes Vieille, aux Quarts, Les Verchères, Le Clos Reyssier, Lse Fourneaux, La Charrière, Les Verchères de Savy, Les Robées, Les Plessys, en Vallée, Le Hauts de Savy, Le Paradis;

 

AOC Pouilly Loché:

Comune di Loché: ettari n. d.;

climats: aux Murs, Les Longues Terres, aux Barres;

 

AOC Pouilly Vinzelles: 99 ettari;

Climats: Les Buchardières, Château de Vinzelles, Les Longeays, Les Pétaux, Les Quarts;

 

AOC Saint Veran:

comune di Saint Verand: 128 ettari;

climats: Le Cras, en Faux, Les Grandes Bruyères, Poncetys, Les Pommards;

comune di Chânes: 112 ettari;

comune di Chasselas: ettari n. d.;

comune di Davayé: 198 ettari;

climats: Les Chailloux, Le Perronnet, Les Poncitys, Terrenoire, Les Rochats, en Pommard;

comune di Leynes: 355 ettari;

climats: en Creuse Noire, La Vernette, Les Spires;

comune di Prissé 411 ettari;

climats: Les Bouteaux, Maison Rouge, Chevigne, La Combe;

comune di Saint Amour: vedi Beaujolais.

 

AOC Viré Clessé:

comune di Viré: 302 ettari;

climats: Chapitre, Chazelle, Creusseromme, Roally, L’Epinet;

comune di Clessé: 240 ettari;

climats: Bteillonde, Quintaine, Le Chêne, La Troupe;

 

AOC Mâcon e Mâcon Villages:

comune di Hurigny: 96 ettari;

climats: Chazoux, Beau Soleil, Les Grands Perrés, en Combes, La Grande d’en Haut, Salornay, Les Levats, La Dime, Franchien;

comune di Chardonnay: 162 ettari:

climats: Beauvais, Les Combettes, Les Pendaines, Butry, Les Bois du Banc, Les Busserettes, Les Petoux, Les Chezaux, Ronchamp, La Crochette, Les Beluzes, Les Combes;

comune di Charbonnières: ettari n. d.;

climats: Mont La Ville;

comune di Bussières: 137 ettari;

climats: Le Clos, Curtil Bourdon, Le Terreau, Vignes de La Croix, Butat, Les Devants, Varennes, en Berrey, en Vaux, Fromentaux, Vigne des Puits, Les Prôles, Magniens;

comune di Charnay Lès Macon: 123 ettari;

climats: Clos des Tournons, Le Bourg de Charnay, La Chevannière, Les Gérards, Le Pertuis, Clos de L’Eglise, D’Arlay, Au Chêne, Clos de La Villy;

comune di Berzé La Ville: 69 ettari;

climats: aux Furtins, Château des Moines, Marie, Berzé;

comune di Macon (Sancé): 75 ettari;

climats: La Basace, En Corbet, La Grande Mouche, La Petite Mouche, Champ Comto, Les Devants, au Mont, Les Noyerets, La Berate, La Grande Aubel, La Dime, La Matrone, La Grange d’en Haut;

comune di Serrières: 105 ettari;

comune di Pruzilly: 124 ettari;

comune di Crêches sur Saône: 55 ettari;

comune di Milly La Martine: 77 ettari;

comune di Pierreclos: 163 ettari;

comune di la Roche Vineuse: 193 ettari;

comune di Chevagny Lès Chevrieres: 48 ettari;

comune di Sologny: 85 ettari;

comune di Verzé: 266 ettari;

comune di Igé: 357 ettari;

comune di Laizé: 68 ettari;

comune di Saint Martin Belle Roche: 17 ettari;

comune di Senozan: 7 ettari;

comune di La Salle: 7 ettari;

comune di Saint Albain: 21 ettari;

comune di Burgy: 63 ettari;

comune di Saint Maurice de Satonnay: 61 ettari;

comune di Azè: 318 ettari;

comune di Peronne: 237 ettari;

comune di Saint Gengoux De Scisse: 264 ettari;

comune di Montbellet: 113 ettari;

comune di Lugny: 370 ettari;

comune di Bissy La Maconnaise: 99 ettari;

comune di Uchizy: 92 ettari;

comune di Farges Lès Macon: 25 ettari;

comune di Grevilly: 36 ettari;

comune di Cruzille: 153 ettari;

comune di Martailly les Brancion: 68 ettari;

comune di Plottes: 68 ettari;

comune di Ozenay: 63 ettari;

comune di Royer: 48 ettari;

comune di Mancey: 52 ettari;

comune di Vers: 5 ettari;

comune di Tournus: 22 ettari;

comune di Jugy: 13 ettari;

comune di Chissey Lès Macon: 18 ettari;

comune di Blanot: 38 ettari;

comune di Cortambert: 32 ettari;

comune di Bray: 63 ettari;

comune di Corteveaux: 33 ettari;

comune di Chapaize: 16 ettari;

comune di Bissy Sous Uxelles: 7 ettari;

comune di Malay: 23 ettari;

comune di Saint Ythaire: 14 ettari;

comune di Curtil Sous Burnand: 14 ettari;

comune di Savigny Sur Grosne: 15 ettari;

comune di Burnand: 14 ettari;

 

comune di Saint Gengoux Le National: 50 ettari.

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